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7/19(木)12:00頃に行ってきました。オープンしたばかりで、まだそれほど知られてきないのかな？ひとり客が多く、カウンターは空いていたな。それにしても暑い。暑いが、新店ということもあり、早めに食べておきたかったので、とりあえず。5分ちょっと待って着丼。まずはスープから。熊本系であるが、あっさり豚骨にマー油が軽く効いて、味もやや薄め。ニンニククラッシャーがあり、潰して入れるとパンチが増すのかもしれないが、今日はやめておく。もう少し豚骨の濃度と味濃いめだと、個人的にはいいかな。麺は中太のストレート。固めに茹でられ、いい感じ。具は、角煮3個、キャベツ、メンマ、キクラゲ、のり、薬味の万能ネギ。角煮はやわらかくておいしいが、もう少し味が染みてるとうれしいかな。今回はニンニクは入れなかったが、次回はニンニククラッシュしてもっと堪能したいものだ。サイドメニューも気になるな。
GREAT
たこすけ
GREAT
temo
オープンしたばかりで、まだそれほど知られてきないのかな？
ひとり客が多く、カウンターは空いていたな。
それにしても暑い。
暑いが、新店ということもあり、早めに食べておきたかったので、とりあえず。
5分ちょっと待って着丼。
まずはスープから。
熊本系であるが、あっさり豚骨にマー油が軽く効いて、味もやや薄め。
ニンニククラッシャーがあり、潰して入れるとパンチが増すのかもしれないが、今日はやめておく。
もう少し豚骨の濃度と味濃いめだと、個人的にはいいかな。
麺は中太のストレート。
固めに茹でられ、いい感じ。
具は、角煮3個、キャベツ、メンマ、キクラゲ、のり、薬味の万能ネギ。
角煮はやわらかくておいしいが、もう少し味が染みてるとうれしいかな。
今回はニンニクは入れなかったが、次回はニンニククラッシュしてもっと堪能したいものだ。
サイドメニューも気になるな。