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土曜日のお昼、1145頃にはもう満席で、少し待つことに。
貝のスープのラーメンは初めてでしたが、ふわっと優しい貝の味でした。想像よりあっさりしてます。
麺は細麺で、喉越しよし。全粒粉のつぶつぶもみえます。
ただ、当たり前ですが細麺は早く食べないと麺伸びてしまうので、ラーメンは時間勝負だなとあらためて思いました。

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