昨日のエブリイに一瞬映っただけでテンション上がる田舎者。
どうも、駄肉です。
昨日の『らぁ麺やまぐち』で食べていて、取材されちゃったんですよねぇ～～～😸

久しぶりにデフォの表題を。
通いすぎ注意なこちらのお店にまたも来てしまいました。15回目です。次回はスタンプカードのフルコンプなので、タダでラーメンが頂けちゃいますぜ！

本日は二人オペの模様。店主さんと、先日の攻めたヴィジソワーズ風の限定について話して配膳を待ちます。
やはり産みの苦しみは甚大。オペの効率まで色々と考えなければなりませんもんね。

【じっ食】
完食に向けての味の積み重ね！

こちらのデフォは久しぶりに食べるなぁ。
スープをいただき、こんなにも貝が濃厚な押し出しだったか？と驚きました。
貝の慈味がじんわりと響きますな…

貝出汁に花かつおを合わせた魚介出汁に
貝オイルにバラ海苔、野趣的な味わいがある煮豚などによる味変。
食べ進めるのが楽しくなってしまう。

色んな素材でゴールを目指していく。
漫画家一人で描く漫画ではなく、
監督、演出、アニメーター、色彩、背景、撮影、編集。さまざまな人、セクションを通してできるアニメ作品のようなゴール風景がありますね…。

麺は菅野製麺のいつもの細角麺。
今日はやけに小麦の香りが高かったですね😋

いつも通り完食完飲。ご馳走さまです。