12時45分お店到着。
先客多数。
店外の券売機で食券を投入。
平子煮干しそばや烏賊干鶏白湯そばとかなり迷いましたが、冷やしはこの時期しか食べられないと思い、こちらのメニューを。
ランチタイムは麺の大盛り無料とのことでお願いしました。
さらに、低温調理のチャーシューが苦手な人は煮豚に変えてもらえるとのことで、それもお願いしました。
約5分でラーメン登場。
器が小さめ。
麺を大盛りにするとスープが少なく、麺とスープのバランスがやや悪くなります。
まずはスープを一口。
カツオベースのスープですが、お吸い物のような優しい感じ。
スープはキンキンという感じではなく、ほどよく冷たい程度。
麺はしっかりと冷やされています。
そのおかげでコシがかなりある麺になっています。
細いストレート麺は喉越しもよく、この冷やしラーメンに最適。
やや長めで食べ辛さはありますが、おいしい麺です。
具は、煮豚、鶏チャーシュー、ネギ、のり、揚げごぼうでした。
揚げごぼうは色合い的にはいいのですが、味としてはこのあっさりとした透明感のあるスープに土っぽい味が合わないように感じます。
味玉は黄身がほんのり半熟で味がしっかりついたもの。
スープを飲み干し、塩分チャージ完了。
やはり、つけ麺や烏賊干のラーメンも気になる。
また来たいお店です。