なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ジオラマのぶっかけ ¥880 with Beer」@煮干そば 流。の写真*2018年冷やし巡り:その18
7/30迄の期間限定につき先上げ。
昼限定で15〜20食。

7.21土の13時台で待ち無し。
炎天だったのでラッキー。


赤星中瓶¥550でやっつける事に。

小皿のおしのぎに、
胡麻油・BP・白葱がかかる、
メンマが付くのが嬉しい。
*料理写真にアップしました

さて、標題は、
塩煮干し清湯の酸辣湯風仕立ての冷やし。

煮干の旨味が確り出ていて、
スッパ辛くて冷んやりとうんまい♪

スッパなれど尖らない酸味。

麻辣油は結構辛いが爽快!
自家製麺の小麦の甘味を引き立てるね。

但しヘタレのお方には要注意レベルかも (笑) 。

センターの茹でもやしは、
挽肉と山椒?との和えかな。お似合い。

豚肩ロースの煮豚が3枚。
おしのぎとは違う太めのメンマが2本。
刻み玉ねぎと青葱がたっぷりめ。

ムギシュワにもピッタリで、
色々と楽しみながらクールダウン♪

酸辣湯風なので、
好みが分かれるかもしれませんが、
私は好き (笑) 。

御馳走様でした。

<蛇足>
当日のワンタンマンさん情報を参考に、
試してガッテンしてみました。
そしてこの約1時間後。
早速に追撃なさった御様子 (笑) 。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんにちは〜
これは暑い日に冷たいのをお供にしたくなる冷やしですねー😋🍺✨
こちらにはだいぶご無沙汰しているのでそろそろ行きたいです👍👌

銀あんどプー | 2018年7月26日 17:52

こんにちは。

ワンタンマンさんとの見事なリレー?。
センターの茹でもやしはムギシュワのあてに最高とみました。

glucose | 2018年7月26日 17:58

こんにちは
スーラー仕立ての冷やしですね!
ニボの旨味にスッパ辛くて良さそうですね!

キング | 2018年7月26日 18:14

こんにちは。
このタイトルのジオラマはなにを意味しているのか、気になっていました。
なんだろう。煮干しも効いていそうです。

mona2 | 2018年7月26日 18:16

どもです。
今年の冷やしの中で1番惹かれますo(^-^)oワクワク
たぶんこれはわたしの大好きな奴です(笑)
途中下車してビールして此して帰ります!(^^)!

>モナさん
ジオラマの語源は、
鹽 (塩の旧漢字)・辣・麻です。

>ガッチャさん
標題は昼の部のみです。

おゆ | 2018年7月26日 19:11

酸辣湯麺好きなので惹かれますね〜〜😋
行き損ねて未だ訪問出来てません😭

NORTH | 2018年7月26日 19:22

おゆさん、
これは好みが分かれそうですねえ~。
冷やしですが後から汗が噴き出てきそうな。

まなけん | 2018年7月26日 21:00

こんにちは。

冷たくてすっぱい系の一杯ですか。
さっぱりといただけそうですね。
流さんも、色々提供してくれますね。

ももも | 2018年7月26日 21:48

こんばんは。
待ち無はラッキーでしたね。
スーラーは好きなので週末、仙台で食べようかな。

kamepi- | 2018年7月26日 22:38

こんばんは
酸っぱいは耐えられますが、辛いはどうなるか心配です。
クーラーの真下なら大丈夫かもしれません。
店主さんも重鎮な方々が来るので嬉しくもあり緊張もありだったでしょうね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月26日 23:02

続いて汁なしかと思ったら!

コレは汁そばだったんですね~♪
毎回コメントしますがコチラは凄く行って見たいんですw

バスの運転手 | 2018年7月26日 23:14

こんばんは!

ジオラマは、そういう意味だったんですねェ〜
塩ニボの酸辣でしかも冷やし、かなりそそられマス(^^♪

おゆさん,どうもです。
塩煮干は面白いのですが,スッパ辛いのは……。
ここは追随しないかも。

RAMENOID | 2018年7月27日 04:17

おはようございます
暑くてこっちにして正解でした。
これは結構好きな味で満足しましたよ。

mocopapa(S852) | 2018年7月27日 06:55

いいっすねぇ~

赤星も♪そそられます!

YMK | 2018年7月27日 08:37

おはようございます(*^^*)

ヘタレのお方は遠慮しておきます。
ジオラマの五弦はそういうことでしたか。

としくん | 2018年7月27日 08:39

ジオラマって当て字でしたかw
なんだろ~って思ってました(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年7月27日 09:36

どもです!
こちらは面白い限定連発しますね~。
この辺に伺うとどうしてもケイスケホンダ的なお店の方に足が向いてしまいますが、
酸辣湯は好きなのです。こちらの限定をチェックしてからどちらに伺うか決めることになりそうです😄

さぴお | 2018年7月27日 13:10

こんにちは。
ヘタレのお方なのでこれはスルーです(>_<)酸味は好きなんですけどね^^
では、また今夜~☆

poti | 2018年7月27日 15:04

こんばんわ
麻辣の冷やしも良いですね。
私には酸味をどう感じるかが問題そうですが。
仙台もしばらくは暑いみたいなので冷しを増やそうかなと思います。

イケちゃん | 2018年7月27日 17:40

>赤星中瓶¥550

まぜそば、炎天。
そりゃ欲しますって 笑