虚無 Becky！
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AX-1
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コメント
こんにちは
今日は異常に暑かったですね。
身体が持ちませんね。
そんな中お皿ペロペロまでとは。
この店はどんどん成長してますね。
褒められて伸びるタイプでしょうか^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月23日 18:40どもです。
百戦錬磨のお姉さんに引き込まれたようですね！
器をペロペロ、もう止められなくなってきますよ(//∇//)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年7月23日 19:07こんばんは！
あら⁉️今日でしたか⁉️😳
私は昨日、同じモノを食べて来ましたよ‼️😁
店主やオーナーは初め認めてなかったニボエグMAX
ですが、冷やしのコレは絶対アリですよね〜☝️❤️
私は塩の方がやや好きな味わいだったので、また
是非行ってみてくださいな✌️✌️
㊗️熊谷日本一‼️😅😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年7月23日 19:11こんばんは
今日は熊谷で最高気温更新したというし
マジやばみな暑さですよね！
器ペロペロしたくなるほどの
かなり好みな煮干しでしたね！
キング | 2018年7月23日 19:31おおっ！
これは振り切っていますね〜
煮干粉と煮干オイルがすんごい感じ！
おゆ | 2018年7月23日 21:07こんばんわ～
スープの色合いからしてネーミングの「ニボMAX」間違いないみたいですね！
コチラ、自分も気に入ったんで、また冷やしを頂に行きたいと思ってますよ～♪
バスの運転手 | 2018年7月23日 23:05粉感ハンパないっすねー！
小生、あんまりニボ強いのはイカンかもです。
しかし、冷ニボですか。どんな味だろ。
あたと_13号 | 2018年7月23日 23:13Beckyさん，どうもです。
これは美味しそうですね。
煮干し感の強い冷やし，意外にないかも。
RAMENOID | 2018年7月24日 06:30こんにちは
これは美味しそう！
限定かー、行けるときまでやってるかなー⁉️
魂どん | 2018年7月24日 11:11こんにちは。
絶賛でペロペロしちゃいましたか。
ニボエグMAXを受け止める若さが自分も欲しいです。
glucose | 2018年7月24日 19:41
この日は暑く車の外気温が42度を指している。
死者の出る厳しい暑さである。
こういう日はいっちゃんオススメのniboで冷しを頂いて涼もう！
名前の通り怖そうな「ニボMAX」である。
個人的に濃厚な煮干は好きではないと実は思っていた...。
しかし、配膳されたその時から、
この仏頂面の強面な冷し拉麺から「よく来たな！」と誘いかけるように吸い込まれていく。
濃厚であり奥行きやコク、後味も凄まじい。
「ニボMAX」の表現すら徹底して煮干の旨味の濃度と密度を高めたスープである。
えぐ味なのか、コクなのか駄舌なので判断つかないが、
この2つの旨味が相対的にピークに達する焦点を垣間見たようである。
ギリギリの線の頂点にビター感が現れ融和し、旨味を主張する。
まさか！まさか！信じられないがこれは...、旨い！
しなやかな中太ストレート麺が、ざらついた煮干粉の食感で「煮干を食べるスープ」である。
分離されて表面に浮く煮干オイルも侵略するアメーバーのように攻撃的である。
大きめなレアチャーと小さく刻まれたローストされた肉はビターな冷たいスープとよく会い、
刻みタマネギの清涼感も相乗効果で渾然一体に魔法をかけてくる力強さ。
あまりにも恋しく愛おしいスープを最後まで完飲し、
まさか！器をペロペロと舐めたい気持ちになったのは初めてである。
「冷しニボMAX」
パワフルで攻撃的な一杯。まさか！の味である！
PS
店主さんから..、
最初はダメかと思ってたけど、大好きですよね！たぶん合ってるのだと思います...と。