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「2号つけ蕎麦 小 750円」@中華蕎麦 サンジの写真7.22(日)13:50 行方から小山まで大移動。麺友さんと行く茨城ラーメンツアーは茨城ではないですが、サンジさんを初訪問です。券売機にて食券を購入してから、炎天下で外待ち。10分ほどで店内へ。すぐにビールを出して頂き乾杯です。麺友さんがオーダーしたチャーシューをおつまみで少し頂き、ビールを飲んでいるとつけ汁、麺の順で着丼です。

つけ汁は煮干がベースとなった豚骨魚介。ノーマルのつけ麺は濃厚豚骨魚介とのことですが、この2号つけ蕎麦のつけ汁はシャバよりのあっさり仕様でニボが強めに効いています。豚骨と魚介はどちらも主張し過ぎず、ニボがすごく強めというわけでもないので、バランスがとてもいい感じです。個人的には少しパンチ不足な気もしましたが、万人受けしそうな感じなので人気があるのが分かります。

麺は、自家製の太麺で、かなりカタメの茹で加減。コシがあり風味のよい美味しい麺ですが、少し硬すぎるかもですね。具は、すべてつけ汁内で、角切りのチャーシュー、味玉、なると、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューは脂身が多い角切りのものがゴロゴロと。豚骨魚介のつけ汁に浸ったチャーシューって結構好きなんですよね。これでビールが進みます。味玉は半熟とろーりで、これがデフォでつくのは嬉しいです。麺をすべて食べた後、スープ割をオーダー。柚子と細かい肉がプラスされるとみ田スタイルでブーメランです。柚子が入りあっさりした割スープを半分ほど頂きました。すごく響く感じではありませんが、バランスの良い豚魚に大満足。なかなか来れない場所なので、運転してくれた麺友さんに感謝です。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

栃木まで遠征ですか😊
来月栃木へ行きますが、
ラーメン食べてる暇あるかなぁ〜😅

NORTH | 2018年7月29日 10:23

potiさん,どうもです。
濃厚好きなのでこちらの2号は食べてないかも。
最近は404の方が惹かれます。

RAMENOID | 2018年7月29日 10:55

Potiさん、
夏休みは日光に行こうと思っています。この店気になっていますので、帰りがけに狙ってみたいと思います。

まなけん | 2018年7月29日 13:30

行方市から小山市までとは驚きました。
おやっ!まぁーと ( ̄∇ ̄)
若いって素晴らしい!

おゆ | 2018年7月29日 14:56

こんにちは!
レベルの高そうな豚魚!!ですね~

eddie | 2018年7月29日 15:01

こんにちは。

行方から小山までとはビックリです。
自分も二号はいただいていないのですが豚魚つけは、とみ田レベルの美味さだったです。

glucose | 2018年7月29日 16:01

こんばんは
おお!大移動になりましたね!
どことなくとみ田を思い出させる味わいだったような
そんな記憶もありますが2号はあっさりなんですね!

キング | 2018年7月29日 17:28

こんにちは
あの日は、小山まで来たんですね!
ビックリです。サンジさんも未訪なので行きたいですね。
404が気になります。

mocopapa | 2018年7月29日 17:56

こんにちは^^

小山まで足を延ばすも、生粋のラオタには
ちょっと物足りなかったですかね。
小山は2泊ぐらいで遠征したいです。

としくん | 2018年7月29日 18:05

こんばんわ~

コチラでは油そばしか食べた事がないンですよ。。

このつけ蕎麦もいつか食べてみたいですわ~♪

たく☆ | 2018年7月29日 19:04

こんばんは。
ここは未だなんで宿題店なんですよ~
皆さんのコメから初訪時は1号で行ってみます。

kamepi- | 2018年7月29日 19:45

こんばんわ~

栃木でもメッチャ有名店ですよね!
コッチ方面は全然行けてないので羨ましいです!

バスの運転手 | 2018年7月29日 21:56

こんばんは〜
この日は茨城から大移動でしたねー🚘✨
部分的に少し好みからズレてしまったようですが、
ハツホーされたことが裏山です👍👌

銀あんどプー | 2018年7月30日 19:45