バスの運転手
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コメント
バスの運転手さん，どうもです。
鴨と言えば濃厚な油を想像しますが，意外に淡麗だったんですね。
青梅の冷やしも食べてみたいなあ。
RAMENOID | 2018年7月27日 04:56おはようございます
食べたかったのが青梅とは残念でしたが
これはこれでメチャ美味しそうですね👍
キング | 2018年7月27日 05:21冷たいの残念でしたね😫
鴨感？😆も残念😭
きっと次は冷たいの作ってくれますよ👍
NORTH | 2018年7月27日 06:45どもです。
HENTAI店主さんは青梅でしたか(笑)
それでもキャッツアイ妻ですから(//∇//)
鴨は濃すぎるとしつこいけど、薄いと寂しいですね^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年7月27日 07:34パツンとした食感の
低加水麺がマッチしていそうですね！
YMK | 2018年7月27日 08:09おはようございます！冷やしは残念でした(涙)
鴨の弱さも色々な面でカバーしてそうですね。自分も冷やしを食べに再訪したいです！
ラジオ | 2018年7月27日 08:40こんにちは。
あのお2人と同じメニューいたただいているようなのでご一緒?。
所沢もそろそろまとめて遠征しないと。
glucose | 2018年7月27日 09:15こんにちは。
開店初日、ご一緒させていただいたのを思い出します。
鴨はじっくり煮出した方が鴨らしい分厚さが出るんでしょうか。
なんとなくそうお思います。
mona2 | 2018年7月27日 09:18あらら～
早とちりな、バスさん♡
私も実は斜め読みしちゃってシッパイしますｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年7月27日 09:28あらっ。斜め読みし過ぎたようで （苦笑）。
残念でしたね。
鴨ラーにバラ海苔が合うとは意外です。
おゆ | 2018年7月27日 09:37こんにちは
ブログ見落としなんてらしくないですね^ ^
でも奥様の活躍で楽しめましたね。
店主さんもレポ読んだら居たかったなと思ってる事でしょう^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月27日 09:49数回訪問した事があります。
HENTAIと聞いて喜んだのですが、
全然変態でもないし真当な店主でした！
虚無 Becky！ | 2018年7月27日 10:03こんにちは。
冷やしは残念でした。
キャッツアイ、今度お会いしたいな〜
kamepi- | 2018年7月27日 10:19こんにちは〜
冷やしは残念でしたね😅
ツイを見ずに突撃して臨休だったことが最近2回ほどあります🤣🤣笑笑
銀あんどプー | 2018年7月27日 11:36こんにちは☆
ちょっと残念でしたが、こちらもなかなか美味しそうで。
コチラも未訪の課題店です。
課題店が多過ぎて何処から攻めていいのか迷ってます。
ノブ（卒業） | 2018年7月27日 12:44こんにちは^^
荒焚きと聞けばワイルドなのをイメージしちゃいますよね。
てか、こちらはやはりスッキリ淡麗系が美味しいです。
キャッツアイ妻達に会ってみたい。。。
としくん | 2018年7月27日 13:22どもです！
こちらに行く際にはブログが要チェックのようですね！
たしかに、荒炊きなのにスープが透き通ってます。これは煮込んだ部位の違いなのでしょうか。
濃厚なカモカモ風味を期待したお客さんの気持ちを外してしまいそうなので、「淡麗鴨そば」のほうがいいような気がいたします。
さぴお | 2018年7月27日 13:25こんにちは。
鴨そばとしては珍しいビジュアルですね！荒炊きと聞くと確かにワイルドなの想像するので、これが出てくるとビックリしそうです(>_<)
poti | 2018年7月27日 15:40こんにちは
日曜日も暑かったですねぇ～(^_^;)
冷やしは残念でしたね。早とちり、私も時々やります。
鴨の清湯 HENTAI店主らしいスッキリできましたね。
mocopapa | 2018年7月27日 16:43こんばんは^^
ちょっと残念でしたね
それでも、これはビジュアル的にも美味しさそうな一杯ですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2018年7月27日 20:46こんばんは！
バスさん拉致って下さ〜い‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年7月27日 22:06
この日も暑くてTwitterの情報に釣られ奥さん運転の車で近くのお友達も拾い、冷たい限定狙いで㐂九八～garage～サンを訪問です。
訪問時間は12時半と日曜日のランチタイムですが、この暑さで外待ちは無く、そのまま店内に。
すると、厨房から「いらっしゃいませ～」とキャッツアイ妻達から元気なお迎え♪(笑)
あれ？っと思った時には既に遅しww
券売機の前に立つものの狙っていた冷たい限定が無いじゃないですか？
するとチーフ格のおねいさんから「冷やしは青梅ですよ。ブログ見てないんですか～？」と、そうなんですw
あまりにも情報量が多いんでサッと斜め読みしていて肝心なところ読み忘れていました(゜ロ゜;
まぁ～表題も気になっていたんで良いんですけどね🎵
そんな訳で今回はキャッツアイ妻、女性陣4名での対応ですが程なくご対麺で頂きま～す🎵
スープは「荒焚き」のネーミングから、さぞや濃厚な白湯なんだろうなぁ・・・と想像していたら半透明な清湯っぽいシャバ系で表面に油も浮いているものの思ったより鴨感は無いかなぁ？
カエシの塩ダレとのバランスは良く塩気も丁度良いんですけどね。
麺は「見澤製麺」の中細ストレート麺。
定番の加水率は低めでパツンとした食感が良い麺ですね。麺量はデフォと同じ150gでしょう🎵
具はチャーシューにメンマ、バラ海苔、刻みタマネギ、青ネギです。
チャーシューは大判のレアチャーが2枚畳んで中央に。
その脇にある中位の材木メンマは筋っぽく無く、いつも美味しいけど今回のは絶品ですね～🎵
バラ海苔はイマイチ鴨感が強くなかったスープにほどけるとメッチャウマ～🎵
刻みタマネギは想像より淡麗だったスープにも相性悪くありませんね？
結局、熱々な一杯も完飲完食スープまで飲み干しちゃいました🎵
残念だったのは久しぶりに馴染みのメンバーで顔を出したのでHENTAI店主とのやり取りが見れなかった事w(笑)
次回は、また冷たいメニューでお願いしま～すヽ(^。^)ノ
ご馳走さまでしたぁ～🎵