なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「秋刀魚と鮪の冷やしそば」@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店の写真上野からの帰りに途中下車して伺いました。
11:50着、前客8後客多数、場所がら半島系や大陸系の客が多いですね!
暑いので外の券売機で迷わず表題をポチリ。
セルフのお水をくんでカウンターに座りますが厨房は見えず、助手の方が三つ葉を切ってるとこをぼーっと見てたら着ラー、冷えたガラスの器に涼し気な装い!
レアなチャーが多いのは個人的には嬉しくないんですが(笑)
岩海苔に紫玉葱に三つ葉とカイワレ、そして穂先メンマにライムでいかにも冷やしです(^^)
スープを啜ってみるとしっかりした旨味が感じられますね(^^)/
ただ、秋刀魚と鮪の旨味なのかバカ舌なのでいまいちわからず(^^;
麺は全粒粉入りのやや細めんで良く締められていてコキュコキュの食感はgood
レアチャーはパサッとして飲み込みずらく枚数が多かったので難儀しました(笑)
三つ葉にカイワレはサッパリして良かったですが、岩海苔は冷やしだと本来の旨味が出ませんでした(^^;
いっちゃんPさんも言ってましたが、最初の美味しさが最後まで続かず後半は飽きが(#^^#)
此方のデフォはお気に入りなので、秋になったら温かいやつをいただきに伺いますね(^^)v
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

この系列は最近やけに店舗数増やしてますね。
茗荷谷時代が懐かしいです😊

NORTH | 2018年8月22日 07:24

涼しげな趣ですね。
新宿の店舗で狙っております

YMK | 2018年8月22日 10:11

こんにちは^^

なるほど、やはり満足度が長続きしないんですか。
オーソドックスな冷やしでも、何かしら個性がキラリ欲しいですね~

としくん | 2018年8月22日 10:19

こんにちは。
薬味陣に、大葉、茗荷、針生姜、
山葵辺りがあると、違ってきますかね。

おゆ | 2018年8月22日 11:44

700リーチですね。
メモリアルはさていずこ?

1000回超えるとどうでもよくなりますから
きっちり決めましょう~

どもです!
涼やかな見た目ながらいまいちだったようですね。
こちらは新宿店に伺いましたが、あまりはまりませんでした。
次で700レビュー目ですか!期待しております!!

さぴお | 2018年8月22日 18:14

こんばんわ~

秋刀魚と鮪って、温かいヤツで食べたほうがイイような気が。。

冷やしって難しいですよね~w

たく☆ | 2018年8月22日 18:32

どもです。
冷やしもやってるんですね。
しかも、いつの間にか上野にもお店が。

一日三食ラーメン | 2018年8月22日 19:01

こんばんは
具沢山で美味しそうです。
前半良過ぎると後半弱くなる時ってありますよね。
なんなんでしょうね。
脳の何かの反応が鈍るのでしょうか。
なんか最近は温かい麺を欲し始めました。
気持ちの中に秋がやって来ました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年8月22日 19:39

こんばんはぁ~♪
茗荷谷から新宿歌舞伎町へ、上野に出して、銀座に出して、歌舞伎町に2店舗目出しましたね。
茗荷谷時代から知っているんですが、ラーメン屋さんというより
企業家ですね。店主の夕佳さんは。
この冷やしは去年いただけなかったのですが、微妙なのでスルーかな。

mocopapa | 2018年8月22日 20:31

こんにちは。

たかはしさんも多店舗経営されているのですね。
モコさんが言っている夕佳さんは
テレビで知りました。

ももも | 2018年8月22日 22:08

こんばんわ~

コチラ行ってみたいお店の一軒でもあります!
コレも食べてみたいけど今年は間に合わないかなぁ・・・?
先ずはレギュラーを食べてみたいですw

バスの運転手 | 2018年8月22日 22:17

おばんです。ども。
冷やしでも色々な内容のものがあるんですね。驚き。
大海を知らない者は、全てが新鮮に見えます。
羨ましい。です。

村八分 | 2018年8月22日 23:34

ガッチャマンさん,どうもです。
おっとここでも冷やしですか。
焼きアゴの冷やしじゃないのはなぜ?

RAMENOID | 2018年8月23日 06:20

こんばんは!

そうそう🤔そうなんですよね〜😅
狙いは悪くないし、見栄えも良いんですがね〜😓