超～久しぶりの梅乃家さんです

オープン15分前の9:45分頃に到着しました
この時点で約15名の並びです(笑)
平日だから空いてるかなと甘い気持ちでした。。

10:02分オープンです。。

ゾロゾロと行列が吸い込まれて行きます

自分の前にでほぼ満席になりましたが
椅子を追加して入店できました

店内は全て合席です

直ぐにオーダーを聞かれたので
チャーシューメンとやくみをお願いしました

オープン時ギリギリ入店出来ましたが
順番からすると2ロット目みたいです
よって
約23分で着ら～です

お味は

スープは梅乃家特製?のチャーシュー煮汁を麺の茹汁で割ったスープ
何時もより濃い目に感じました(笑)

麺は『乾麺』で千葉の都一中華そばを使用
美味しい食べ方は後ほど(笑)

具材は極厚で柔らかくて味濃い目のチャーシューが大量☆
メンマが少々
ヤクミ増しなのでタマネギが大量☆

ビジュアル的には満点です(笑)

他の方のレビュー評価を見ると賛否両論なので
お勧めの食べ方としては
二郎とかと同じで
ズバリ『天地返し』です
乾麺を使用しているので
麺がスープを吸って直ぐに伸びてしまいます
麺を具材の上に穿り出す事によって
麺が伸びるのを緩和します
スープにチャーシューとタマネギを浸す事よって
スープの旨みが増します
是非お試しください。。

ごちそうさまでした☆

【HowTo 竹岡式とは?】
■長ネギではなく玉ネギを使用している。
■炭火で煮込んだチャーシューがたっぷり。
■麺が生麺ではなく乾麺を使用している。
■スープ（ダシ）は麺を茹でた「お湯」を使っている。
■麺茹では、小鍋で炭を使った七輪で茹でる。
■地元のオバチャンが作ってる
などなど・・・

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet