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80点
煮干し中華蕎麦[ラーメン/煮干し]
煮干し中華蕎麦 山崎（栃木県小山市）小野篁

「煮干し中華蕎麦」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真かなり久しぶりにこちらへ
正午ごろ到着。並びができておりました。安定した人気が伺えます。

かなり久しぶりの連食になるので何度かやはり止めようかと思ったがせっかく来たのでと。
濃厚系だとキツくなるかもなので淡麗のさらさら系のメニューを。

まずはスープを一口。
ん？これは？かなり独特な煮干のスープに変わっています。
煮干系のラーメンは今までもそこそこ食べて来ましたがこの手の味は初めてです。

これは何だろう…煮干の調理の仕方からの味なのか？特別な何かの煮干を使っていたからなのか？謎であります。

最初はこれは何だろうと考えながら食べていたのですが気づいたら麺もスープも無くなっておりました（笑）

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