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「濃厚炙り肉6&和え玉」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真大好きなこちらですが本日は少し下ブレ気味かな⁉️

豚チャーシューが少し変わったのかな⁉️
前はなかったレア豚が加わっているのはOKとして、バラチャーの外側の焦げ醤油感がなくなっている!
好みは人それぞれですが、わたくしは前の方が好きです!

スープは相変わらずの濃厚トロミ感&麺もパツポキ感で共に最高ですが慣れでしょうか、初訪時の満足度には劣ります。

そして和え玉、タレの弱さを感じてしまいました。前は上品でありながらも、もう少しパンチのあるタレだったような気が…。

平日、昼時過ぎとは言え先客3、後客0!も少しさみしげ。
お気に入りのお店だけに今後に期待です‼️

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

最近、煮干にはレアはいらないような気がします。
下振れでも高得点!旨い店は転んでもうまいのであろう!

虚無 Becky! | 2018年7月11日 00:33

どもです。
平日は空いているんですね。
お気に入りが何時までも美味しく頂けることを
切に願います!

こんにちは。
定点観測ならではの感想ですね。
従来に劣ると感じても87点!
再訪時に期待したいですね。

おゆ | 2018年7月11日 09:06

こんにちは
最近地方の煮干し専門な店は苦戦してる所が多い気がします。
固定のファンをいかに多く抱え込むかにかかってますかね。
暑いのもあるでしょう。
頑張って欲しいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月11日 09:57

ベッキーさん、こんにちは
煮干しにレアはいらない、同感です!

魂どん | 2018年7月11日 15:19

ガッチャマンさん、こんにちは
平日でも以前は並んでましたが…、昨日はたまたまかな?最近は限定なども盛り上がっているようですし!

魂どん | 2018年7月11日 15:25

おゆさん、こんにちは
わたくしこちらだと基本的には90点くらいがアベレージです。なので今回は下ー!

魂どん | 2018年7月11日 15:27

あらチャンさん、こんにちは
暑いのは確かにあるかもしれませんね。わたくしなぞ根性がないので、暑い日は行列店に行けません!

魂どん | 2018年7月11日 15:29