珍しく出張、ラーメン空白地帯の中、「カーター」と迷い、時間が無くこちらへ。
イキナリの「激辛キムチラーメン」と迷いましたが、”初めての方はこちら”の文字があり、「醤油ラーメン」に。

開店同時入店で５分位作って貰えず、「もやし忘れた！」等の店主さんの声が気になりました･･･(笑)
なので食べる前から大丈夫かと思いましたが、大丈夫でした。

麺は多加水気味で中細少しちぢれ。麺は普通。

具はチャーシューが「小櫻」とは比べられないものの、結構美味しかったです。
厚くないので量が欲しい方はチャーシューメンが良いと思います。
メンマの色が薄め。

そしてスープ。大吟醸････と説明書きがありますが、気にせず･･･。
嫌がおうにも分かります。香りが普通のラーメンとは大分違って良い香りです。
ベースは豚骨で動物強めのスープで、醤油が良いせいか、完飲系で無いものの美味しいスープです。
飲んだ後、少し塩気が舌に残る感じはありましたが、それ程塩気が強い気もしなかったので、動物系やその油のせいもあるかと思います。

良い醤油ラーメンの経験になり、この感じ(主に香り)なら機会があったら又行きたいと思わせてくれました。
次は「激辛キムチラーメン」を食べたいです。

開店同時〜２５分位客はワタクシだけでしたが、この味なら昼時は満席でしょうね。