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「醤油チャーシューメン」@麺家 匠の写真1月4日 14:05 初訪 先客14 

扉を開けると、(□-□)のように眼鏡が落ち気味の若い男性店員が
アゴを突き出すように「ぃらっしゃぃませ」。
う~ん、正月なのに、元気ないよ~。眼鏡ズリ落ちてるし…お疲れww
空いているカウンターに座りメニューを見ますが、
訪問経緯(下記)から事前情報なし。
左上の一番大きなメニューがお勧めだろうと、
「醤油チャーシューメン」(950円)を注文。
店内の説明書きにも
「地元小田屋の大吟醸醤油と天然水スープ」
「結城産金賞受賞のローズポークの特製チャーシュー」 と書いてありますし。

待つこと10分、トレーに乗せられてラーメンが到着。
濁ったスープ。見かけは、意外にも味噌のようです。
麺は見えず、チャーシュー、味玉、メンマ、薬味ネギ、そして海苔といった具が乗っています。
では、スープから。
掬って口元へ近づけると、醤油の香りが強いですね。
飲むと、やはり甘辛い醤油の味を先に感じます。
というよりも、醤油が強くてベースの旨みは、私では分かりにくいというのが正直なところ。難しいですね。
具にいきます。
まずはローズポークの特製チャーシュー。
これは大きさこそ6~7センチありますが、厚みがない。
どれも円筒を斜めにスライスした感じの切り方で、円形のものは1枚。
あとは円に成り切っておらず、端のほうが薄くて途中に穴も。
薄く切ったローストビーフのようです。
味は薄めの味付けで、脂身が少なく肉の味を生かしていると思いますが、ややパサっとした食感でいまひとつ。
デフォにも1枚は入っているようですから、これが3~4枚で300円アップは、見合わない感じ。
メンマは大きめ、薄味でコリコリしていて好み。
しかし、半割で入っている玉子が良くない。
半熟気味の見た目から、甘くてトロける玉子を想像して入れましたが…あれ?味がしません。
味覚の弱さは自覚しておりますので、よく確認しましたが、やはり同じでした。
海苔、薬味ネギはそれなりの働きだったかな。
さて、自家製という麺。
中細でやや縮れた麺は、軟らかめ。プリっとしたところもあって麺自体は悪くないと思います。
でも、絡むスープが好みではないので…。
麺と具は完食しましたが、スープは残してごちそうさま。
良い材料を使っていても、わからない人には…ですね。好みもあるし。
私は、わかりやすいほうが好きです。
会計の際も同じ(□-□)クン。「きゅぅひゃくごじゅぅぇんです…ぁりがとぅござぃました」
う~ん、やっぱり元気ないっ。さすがに私も「ごちそうさま」が返せずに「どうも」。
いかんですね。

――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――

30日から3日まで、ラーメンを食べる機会に恵まれずにおりましたが、
この日は昼からかみさんが外出して私は留守番をすることに。
帰宅予定までタイムリミットは3時間半……かみさんの後を追うように外出した私は一路、小山へ。
目指したのは麺屋大和
皆さんのレビューを読んで、興味を惹かれましたし、なにより通し営業で大きめの店舗ですからw
……って、駐車場は満車で入庫待ち2台。入口付近にも数名の店外待ち…Ort。
あきらめて、裏手の一品香 小山へ。当然の如く店外待ち十数名。
ならば美人店員さん、とラーメンショップ 城東店。駐車場ガラガラ…お休みでした。。。
といっても、ここまで40km、往復80kmの道程を無駄にしたくありません。
50号を東へ走り、ラーメン山岡家 小山駅南店、壱番亭、結城市内で旧道へ入ると札幌ラーメン どさん子 結城50号店がありましたが、
ここまできて、実食済みのチェーン店はパス。
すると、まもなく麺家 匠の看板「ラーメン専門店」の文字が見えてきました。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

初ラーメンのご苦労がしのばれますw
皆、ラーメンが好きなんですよね ・・・オイラもですがww
チャーシューの切り口が揃ってないと気になりますか? O型ですね~
・・・オイラもですがwww

チャコティ | 2009年1月4日 22:04

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします

大分苦労しましたね~
ここまで来ると嫁の実家は10分位なんですよ。。
ちょっと頂けなかったようですね~
結構価格も強気ですし、メニューも蘊蓄が多くて何となく。。
しか~し!
>左上の一番大きなメニューがお勧めだろうと、「醤油チャーシューメン」(950円)を注文。
私初訪時に店員さんに聞いたら、オススメは「味噌」らしいッス。(火暴)
ここまできたら、あと20分有ればらーめん馬鹿 神屋(GOD-YA)迄行けるのでもうちょっと頑張っても良かったかも~~(^^)
兎にも角にもお疲れ様でした。_(_^_)_

3ちゃん | 2009年1月4日 22:12

あけぼの~

ホンマ、年末年始は苦労するわな~
しかも、苦労しても報われるとは限らんのよね~www

最初にアカンな~なん食べとけば、次回のんが美味しく感じるから、

いいんだよ~~~

アカンな~

アカンな~同好会 | 2009年1月5日 20:43

こんばんは!

初ラーで彷徨って…
今年も開拓精神全開で御願いします(爆)

象 (ช้าง) | 2009年1月5日 23:10

こんばんは、チャコティさん。
いえ、なんというか、ボタンの掛け違いというか(ちょっと違いますが)
その、私には分かりにくい味、好みではなかったんです。
お客はそれなりに入っておりましたし、改めて皆さんのレビューを見てもさほど悪くありませんし。
>チャーシューの切り口が揃ってないと気になりますか? O型ですね~
はい。典型的なO型、ガンコなO型、気が短いO型、です(笑)

こんばんは、3ちゃんさん。
あけましておめでとうございます。
レビュー、読んでいけば良かったです(笑)
だって、メニューの左上に、一番大きな写真で「醤油チャーシューメン」があるし…。
「醤油ラーメン」はその隅に文字だけですからねw
まさか味噌、とは。
小田屋醤油とローズポークはどう何のぉ~?と突っ込みたいですねww
らーめん馬鹿 神屋(GOD-YA)、意外と近いんですね。でも、この日は店を探す余裕が全くありませんでした。
BMはしてあるんで、再度頭に入れておきます。

こんばんは、アカンな~同好会さん。
あけおめっ。アンド、まいどw
小堀、残念でしたね。普段、ボクシングは見てるだけ、なんですが、今回は2試合とも考えながら興味を持ってみましたよ~。
って、ここではラーメンの話でしたね。
まあ、こちらは、合わなかったということで。
次、逝きま~す。

こんばんは、さん。
彷徨いましたよ~。短時間で数軒の前を通過w
>今年も開拓精神全開で御願いします(爆)
お任せください!その際、人は巻き込みません!!(大爆)

nice50 | 2009年1月5日 23:45

こんばんは。
明けましておめでとうございます、今年もよろしくお願いしますペコリ(o_ _)o))

せっかく苦労されたのに、残念でしたね。
見た目は結構美味しそうなのですが・・・。

>私は、わかりやすいほうが好きです。
これは私も同感です、細かいことは判りませんのでww

ぷちおやぢ | 2009年1月6日 00:32

あけましておめでとうございます。

心温まるコメントを頂けたこと、とても嬉しく感じました。

どうせ食べるなら旨くて安いお店がいいです。
有名店の旨くて高いのもたまには食べたいですけどね。
“楽しむ”気持ちを反映させるなら冒険心もありですよね?
単に、食べるだけに捉われずラーメンを楽しみたいと思った2009年です。

ランディさん何て言ったんだろう?気になりますねぇ~

今年も気楽に、気長に! よろしくお願いしまーす。

1日1麺 | 2009年1月6日 21:59

あけましておめでとうございます。ぷちおやぢさん。
今年もよろしくお願いします。
私としては、ちょっと好みに合わない感じでした。
>せっかく苦労されたのに、残念でしたね。
いえ、ズルして食べに行ったため、時間がなかったので仕方ありません(笑)
今年も、多くのラーメンを食べていきたいと思っています。

あけましておめでとうございます。1日1麺さん。
>どうせ食べるなら旨くて安いお店がいいです。
なかなかないですよね。こういうお店。
それをつい、探してしまうと、結果的に高くて…なことになることが多いようです。
でも、それもちょっと楽しいと思います。M、なんですかね(笑)
>単に、食べるだけに捉われずラーメンを楽しみたいと思った2009年です。
私も、同じ気持ちで食べていきたいと思います。
改めて、よろしくお願いいたします。

nice50 | 2009年1月6日 23:20

こんばんは。亀です。

>扉を開けると、(□-□)のように眼鏡が落ち気味の若い男性店員がアゴを突き出すように「ぃらっしゃぃませ」。
気持ちいい接客や元気がある動きはラーメンの味もあげますよね。
ラーメン二郎のひばりヶ丘駅前店は、まさにそんな感じです。

メタボマン | 2009年1月8日 00:06

こんばんは、メタボマンさん。
店の第一印象は、入っての第一声ですからね。
やはり明るくて元気がいいと、食べる前から楽しくなります。
そうではないと…。。。
ひば二郎、いつ行ける事やら。。

nice50 | 2009年1月9日 00:35