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10/8まる福 大勝軒 江古田駅前店に続き、こちらの新メニューも気になっていたので訪問してみました。辛さのレベルは3段階あるようで、とりあえずレベル2でオーダー。辛味が加えられた動物系を強く感じさせる肉厚・重厚なつけ汁。辛さ的には"ピリ辛"のちょっと上、というレベルかと思いますが線の太い味のせいか、辛さのみが目立つような事もなく、深い落ち着きを伴った辛さ。こうして辛いつけ汁で楽しんでみると、今まで気付かなかったメンマ、チャーシュー等具材の仄かな甘味を再確認。重量級の麺とつけ汁のぶつかり合い、鬩ぎ合いが堪能出来る辛つけです。辛つけのスープ割りはレギュラーのつけとはまた違った美味さがある事を再確認した次第。
ドチャメンテ・コチャメンテ
ホッピー族メタボ翁
kitarou
HBK
て→ん
kook
まる福 大勝軒 江古田駅前店に続き、こちらの新メニューも気になっていたので訪問してみました。
辛さのレベルは3段階あるようで、とりあえずレベル2でオーダー。
辛味が加えられた動物系を強く感じさせる肉厚・重厚なつけ汁。辛さ的には"ピリ辛"のちょっと上、というレベルかと思いますが線の太い味のせいか、辛さのみが目立つような事もなく、深い落ち着きを伴った辛さ。こうして辛いつけ汁で楽しんでみると、今まで気付かなかったメンマ、チャーシュー等具材の仄かな甘味を再確認。
重量級の麺とつけ汁のぶつかり合い、鬩ぎ合いが堪能出来る辛つけです。辛つけのスープ割りはレギュラーのつけとはまた違った美味さがある事を再確認した次第。