レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【ブラッシュアップ×2】見た目はグラシアお得意のさつま地鶏のかけラーメンだが、中身が全然違う。動物系と貝類を掛け合わせた、旨味三乗くらいアップしたものになっていた。鶏の旨味がバーンッと前にきて、後から貝に拠るコハク酸と塩味が追いかけてくる印象。口の中がギュッとなるような、貝特有の癖もなく円やかだ。トッピングはさつま地鶏のささみ漬け。レア感を残したもので、噛むと鶏の旨味がギュッと染み出し、プリッとした肉の柔らかさが堪らん。麺は多分とみ田のもの。キンキンに冷やされ、体がクールダウンしていくのが分かる。粥は昨日のものと違い、米粒はドロドロに仕上げられ、卵が絡められネギと一緒に煮込まれている。貝柱も大量に入っていて、大幅にブラッシュアップされていた。我儘を言っておかわりすればよかったなぁ〜
はなぢ
はなぢ
見た目はグラシアお得意のさつま地鶏のかけラーメンだが、中身が全然違う。
動物系と貝類を掛け合わせた、旨味三乗くらいアップしたものになっていた。
鶏の旨味がバーンッと前にきて、後から貝に拠るコハク酸と塩味が追いかけてくる印象。
口の中がギュッとなるような、貝特有の癖もなく円やかだ。
トッピングはさつま地鶏のささみ漬け。
レア感を残したもので、噛むと鶏の旨味がギュッと染み出し、プリッとした肉の柔らかさが堪らん。
麺は多分とみ田のもの。
キンキンに冷やされ、体がクールダウンしていくのが分かる。
粥は昨日のものと違い、米粒はドロドロに仕上げられ、卵が絡められネギと一緒に煮込まれている。
貝柱も大量に入っていて、大幅にブラッシュアップされていた。
我儘を言っておかわりすればよかったなぁ〜