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コメント
麺の食感が残念ですが、
猛暑につけ汁も冷たいつけ麺は嬉しいですね。
辛味噌的なアイテムがあれば楽しめそうです。
NORTH | 2018年8月7日 06:56おはようございます
パクチー抜き、確かに代替えがあればベターでしたね
辛味は誰にでも楽しめるようにですかね
キング | 2018年8月7日 07:27なかなか、ボリューム感溢れる
ビジュアルですね(^^♪
YMK | 2018年8月7日 08:21こんにちわ～
確かに後半は飽きそうな感じですね。。
辣油の追加とか出切ればイイのに…。
って、ﾜﾀｸｼはピリ辛で十分ですけどね～ｗ
たく☆ | 2018年8月7日 09:03こんにちは〜
冷やしつけ麺はこの時期良いですね〜👌
広島風に少し似てますが、もう一工夫欲しかったですね😊
銀あんどプー | 2018年8月7日 10:32こんにちわ～
確かにコレだけ量があると飽きちゃいそうですねｗ
個人的には茹でキャベツより、もっとピリ辛ならやっぱりパクチーが味変になった楽しめたと思います♪
でも、苦手じゃ～しょうがないですねｗ
バスの運転手 | 2018年8月7日 11:53こんにちは。
これ冷やしなんですね！程よくピリ辛なら夏にピッタリでしょうね。パクチーありで食べてみたいです＾＾
poti | 2018年8月7日 12:40こんにちは。
まさしく夏場向きのメニューですね。
やはりパクチーはつけましょう。
glucose | 2018年8月7日 14:15こんにちは。
細麺の大盛りなので後からお腹にきそうですね。
バクチー抜きとは、なんてもったいないことを！（笑）
おゆ | 2018年8月7日 16:03お疲れ様です。
なかなかボリューミーですね。
自分もゴワゴワよりもモチモチが好きです。
酒乱 | 2018年8月7日 16:43ボクもパクチーはダメですね。
あれ、好きな人、いるんですよね。
専門店もあるんですから、びっくりです。
味覚って色々ですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年8月7日 18:15こんばんは(*^^*)
此方でもパクチーとは恐ろしいです。
パクチーに代わるギミックがあれば
印象がかなり変わりましたね。
としくん | 2018年8月7日 19:09kamepi-さん，どうもです。
この店としては採点低めですね。
パクチー……私もきっと抜いてもらうと思いますが，確かに何か増量してくれると嬉しい。
RAMENOID | 2018年8月7日 19:52こんばんは。
九州から東北まで眺めると、蕎麦つゆチックなつけダレは東北の専売ですね。
いわゆるマタオマとは全く違った、うだるような暑さの中でもスルスルと食べることができいいと思います。
パクチーに変わる味変としては、スダチやカボスが面白いかもしれませんね。
おやす | 2018年8月7日 21:53こんばんは！
早足でムカつく後の冷やしは、格別だったんでしょうねェ〜
麺二玉分とは、食べ応え充分でしたね(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年8月7日 23:48おはようございます
大盛り行っちゃいましたか！
小山ですね。パクチー抜きは当然として
辛味がもう少し強ければ、印象変わった鴨。
mocopapa | 2018年8月8日 04:03こんばんは！
おっと‼️😳冷やしつけ麺でしたか🤔
だし廊さんにしては、今一歩と言うトコでしたか。
次はきっと素晴らしいのが来ますように‼️🙏
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年8月8日 19:11そういえば、こちらではつけそばは未食です。
夏の間に冷しで頂きたいものです。
パクチーでの味変は想像がつきませんね…。
カナキン | 2018年8月8日 21:22
ランチにこちらを訪問。うだるような暑さの中、早足で店に着くと店内ほぼ満席。標題の食券を買いパクチー抜き、大盛無料なので大盛で注文。少し待って丼ぶりが配膳される。
麺は自家製の細麺。全粒粉入りだろう全体的に茶色っぽく噛みしめると小麦の旨みが良好。常温で水切も確りだが、麺がくっつく様な事は無い。湯で加減固めでシコシコと腰が強いが、ゴワゴワとして喉越しはもう一歩。暑いのでスルスルと食べられるような麺なら良かったろう。量は二玉分（280ｇ～300ｇ）と思われる。
つけ汁は魚介が効いた蕎麦つゆチックな醤油味。ひんやりと冷えていてラー油が浮かぶ。醤油は強めだが、魚介の旨みも確りと感じられる。初めはカツオ節かと思ったがPOPによると飛魚だそうだ。辛さはピリ辛程度で大したことはない。
具は麺上にチャーシュー、味玉、メンマ、茹でキャベツ。つけ汁側にネギ、大葉。チャーシューは低温調理タイプが３枚。肉の旨みが確り残り旨い。味玉も半熟加減程よく旨。
序盤はピッチ良く食べ進めたが、中盤以降は一本調子となりペースダウン。
POPではパクチーで味変と書いてあったが、抜いてもらったので、それに代わる薬味が欲しかった。
ゆっくりと完食。ご馳走様でした。