８月２日（木）２０時過ぎに訪問。先客１０人くらい。

この日は久々にロッソさんへ。
冷やしの限定でも出ていないかと伺いましたが、ありませんでした。
券売機をチェックすると大勝軒の元祖つけ麺的なメニューもありましたが
見ていると、ゴマつけのボタンを発見したのでポチットしていました。
入口に価格改定と書かれていました、詳細は分かりませんが、
中盛３０円のボタンもあったのでポチット（以前は中盛までサービスだった時も）
折角ですので、炭火焼チャーシューも追加します。
案内されたカウンター席へ座り、食券を渡します。
男女合わせて３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中太麺は加水率高めのストレート系。
茹で〆加減よく、これぞ茨城大勝軒系の麺と言った感じです。
きれいに整列してくれておるところもいいですね
麺量は３００g位でしょうか。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が中心と思われるタイプ。
メインはゴマの風味がバシッと効いていて、結構粘性もあります。
さっとラー油も回しかけられており、ピり辛の部分もいいですね。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の低温系タイプと
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鶏の低温系タイプ。
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２種類のってくるところもいいですね。

そして増した炭火焼チャーシュー。
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豚バラタイプで厚切りの大き目の感じで、ふっくらと良い食感。
軽く香ばしい感じも堪りませんね。

メンマは独特な感じの味つけ加減で、量も多めですね。
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食べ進むとドロ系のつけ汁は良く絡んでほとんど残らなそうです。
最後はスープ割は自粛して、そのままダイレクトに味わいます。


美味しく頂き完食です。
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牛久店さん、現ロッソさんのゴマつけ、最高ですね。
ボタンを見つけると、ついつい押してしまいます。
個人的に可也はまってる一杯です。
時折提供がなかったりした時期もありますが、レギュラー化希望です。
冷やしの限定も、是非お願いします。


ごちそうさまでした。