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コメント
こんばんは。
白河ラーメン良いですね～
松戸の分店は行ったことありますが、此方は知らなかったです。
kamepi- | 2018年8月7日 21:54まだ本丸の「とら食堂」に行っていないので、
早く行ってみたいものです。
カナキン | 2018年8月8日 08:44おお！地元へようこそ〜
それにしてもフットワークが広いですね！
本丸はまだ行けそうにもないですが、
引退したら真っ先に行きたいと思ってます。
まだ先ですがー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年8月12日 13:01とまそんさんのレビューを見て行きたいところが増えましたが、
なかなか時間がなく東京大冒険ができません…。
カナキン | 2018年8月12日 18:53
全国に13しかない店のひとつ。
住宅街にひっそりと佇む、味のある店構えだ。
中華そばの丼からは、芳しい油の香りが漂う。
スープは豚ガラ中心で、旨味がじんわり沁み入る。
多めの油の芳香と醤油の香り高さが、
シンプルなスープの旨味を増幅させてくれる。
麺は手打ちの縮れ太麺。
口当たりは柔らかくも硬くもないくらい。
もちもちプルプルした食感が心地良いし、
小麦の豊かな風味が楽しめる。
かん水の匂いが少々気になるのがマイナス。
チャーシューは炙り香はなくシンプルな味わい。