ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
どもです！
生醤油的な醤油ですか！大好物なので様子見しておりましたが、追随してみましょうかな。
やはりワンタンが輝いてる一杯ですね！
さぴお | 2018年8月14日 09:00ラーするガッチャマンさん、おはようございます！
ワンタンの皮が「秀逸」といった表現に魅かれ、すぐにでも訪問したく
なるレビューです！！ 気になっている新店でしたが、鳴龍さんプロデ
ュースという事で行列店だろうナぁと勝手に判断して後回しにして
いましたが、BMポチッです(^^)
つちのこ | 2018年8月14日 09:06頑張っているようですね😊
頑張って欲しいです👍
NORTH | 2018年8月14日 09:42こんにちは
開店日に伺いましたがワンタン売り切れだったので
次回はワンタン狙いで伺います。
メニューもそろそろ増えるかな？
mocopapa | 2018年8月14日 16:34こんにちは^^
そうそう、ワンタンは売り切れで食べてないんですよ。
オープン景気は終わったようなので、次の一手が待ち遠しい
ところです。
としくん | 2018年8月14日 16:54こんにちは。
好評ですね。開店間もない頃の訪問で、
78点でしたが、それより10点上です。
再訪考えてみようかな。
おゆ | 2018年8月14日 17:01こんにちは。
そう言えば、こちらも宿題店でした。
盆休みは思うように麺活できず。
涼しくなって落ち着いたら爆連します。
ももも | 2018年8月14日 19:43こんにちわ～
ココ、行ってみたいンですよ！
ﾜﾀｸｼもそろそろ狙ってみなきゃなぁ～。
たく☆ | 2018年8月14日 20:10こんばんは
盛り付けからして丁寧に作ってるのが伺えますね。
ワンタンの皮に目を付けるあたり流石ですね。
自分もいつか追随します^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年8月14日 20:19もう並びも落ち着いたみたいですね。
初日は鳴龍店主のオペだったので文句なしでしたが、
その後も同等のオペで提供されているようですね😊
NORTH | 2018年8月14日 21:56ガッチャマンさん，どうもです。
おっと，高採点ですね。
醤油ダレは，昆布や節，干し貝柱を使っていると書かれてました。
RAMENOID | 2018年8月15日 01:04
13:25着、外待ちは無く店内は8割の入りレジの横に案内され着席、券売機はなく表題を口頭注文。
男性３名体制、キビキビしていて気持ちが良いのですが、レジが邪魔でよく見えず^^;
10分ほどでご対麺、薄めの醤油ブラウンが何とも美しい！
ワンタンが5個に万能ネギに白髪ネギと刻んだネギにメンマと至ってシンプル。
それではと、Kinariさんを思い出すレンゲでスープから啜ってみると、鶏の旨味がじんわり美味しいですよ(^^)
鶏は阿波尾鶏のようですね、ふくよかな旨味はさすがです！
醤油の旨味も半端なく、たまりなのかマッタリ感もあるし、生醤油かもしれませんね。
後は、香味油のコクですね、これらが混然一体となり最高のバランス!(^^)!
じんわり沁みるこの旨味は、20種類以上の素材のようで鳴龍さんプロデュースも納得ですね!(^^)!
麺はやや細のツルッとした食感、しなやかな喉越しでスープにバッチシ(^^)/
ワンタンは丁重に包まれた事が感じられる造りで肉餡に微かな生姜の風味で旨いっすw
ワンタンの皮が秀逸、チュルンとしてるのに箸で摘まんでも破れることなくgood
メンマは柔らかすぎずに固すぎず、太すぎずに細すぎず、言うこと無し！
待ち客がいないのに、記録的速さでＫKフィニッシュ(//∇//)
あぁ～美味しかった、雨の中行ったかいがありましたね。
雨も降ってるし時間も中途半端なのでこの後の客は無し、皆さん狙い目ですよ！
ご馳走様でした。