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90点
支那そば（淡口醤油）[ラーメン/醤油]
支那そば かでかる（沖縄県中頭郡）GJ

「支那そば（淡口醤油）」@支那そば かでかるの写真移転後初訪問だが相変わらず整った麺線が美しい一杯。
淡口なので透明度は高めで縁の方の鶏油の黄金色が栄える、塩味はやや強めだが旨味に焦点がしっかりと合っているのでビシっと決まっている。
滑らかな啜り心地と適度な弾力を楽しめる自家製麺も以前と変わらず◎

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