●2018年8月11日(金)曇 12:01訪問 12:09着膳。

●2018年177杯目(8月7杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市大渡町にある『森田屋食堂』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、右側手前に座敷と正面にテーブル席があり、テーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が7人いて、その後、7人が来店しました。

●今回は、お得なセットメニュー【Ｃセット(ソースカツ丼＋醤油ラーメン＋茄子＋酢の物＋漬物)900円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、年配の女性店員が3人で切り盛りをしていました。

●8分後に発注した｢Ｃセット｣が着膳しました。客が多い割りに着膳までの時間がは速いので驚きです。

●Ｃセットの醤油ラーメンは、チャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、腰がある中太縮れ麺で、麺の量が少なめでした。

●スープは、ゴマ油が入っていて濃いめの熱い醤油スープでした。

●ソースカツ丼は、どんぶりにご飯、キャベツの上にソースカツが3枚盛り付けてあり揚げたてでサクサクして美味しかったです。

●Cセットの他にセットメニューや定食メニューが豊富にあるので次回の訪問が楽しみです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆