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「冷やし中華(ゴマ)700円」@中国料理 別館 中島屋の写真定番の冷やし中華が食べたかったので、美味しかったのだぁ~!の巻。

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8月上旬、お昼に訪問。先客11名、後客6名。
 
SNSで「冷やし中華」を検索したら、こちらがヒット。
店内に入ると、しばし放置プレイ。
厨房を覗きつつ、小上がり席へ。
と思ったら、相席に誘導されました。
 
冷えたお茶とお絞り、メニューが届きます。
最初から決めていた、冷やし中華をお願い。
醤油とゴマがあるそうで、ゴマをお願い。
 
小声でちょっと時間が掛かりますので..と。
店内は年配のご夫婦での切り盛りとの印象。
混雑振りを見て帰る人も居て、人気です。
 
隣の餡掛けの汁無しが旨そうだな..
時間を持てあまし、
お絞りでヒヨコを作っていると着ラー。

それでは麺から。
麺は多加水の細ストレート麺。
麺肌の弾力は穏やかで、少し粘って歯切れます。
街中華の麺としては美味しい方かなと。
麺量は体感170g程度。
 
タレはゴマ感がライトで、酸味や甘みがあり。
ゴマ感は控え目ですが、甘酸のバランスは好みです。
 
具は鶏ムネチャーシュー、豚チャーシュー、ハム、海老、
キュウリ、錦糸玉子、カイワレ、白ゴマ、和辛子です。

鶏ムネチャーシューはシットリしていて、ビックリ。
と思ったのは一口目だけでしたが..

豚チャーシューは硬質な食感。
その他、ハムなど肉類が思ったより充実しています。

海老は大きくて、プリプリッ。
キューリ、錦糸玉子は冷やし中華には定番。
和辛子でツンとするのもアクセントに。
 
あっと言う間に完食。
冷やし中華が食べたかったので、美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
まさに定番の冷やし中華ですね!
胡麻の冷やしこの時期は堪りません(//∇//)
キュウリ大好きなんでもう少し欲しいです(笑)

ラーするガッチャマン | 2018年8月12日 14:18

こんばんはぁ~♪
町中華ですか。定番小冷やし中華が700円ならOK牧場ですね。
私は醤油派なのでそちらを選択しますね。
錦糸卵が少し甘めだと嬉しい^^

mocopapa(多忙) | 2018年8月12日 21:34