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「辛味噌らーめん+鬼玉」@つじ田 味噌の章 飯田橋店の写真バリ味噌のような甘味がなく札幌系の味噌らーめんです。
麺も黄色がかった中太の縮れ麺でより札幌感を強調。
バラチャーシューがホロホロで美味しい。
鬼玉は辛味のついた挽き肉で5段階から辛さを選べるので3でお願いしましたが辛さはほどほど。
炒め野菜がもう少し多いと嬉しいかな。

レベルの高い味噌らーめんでした。

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