8/12(日) 14:30頃、初訪問。
外待ち5名に接続。後客ぞくぞくで、昼の部最後まで待ち発生です。
コールは、ニンニク、野菜、アブラ

スープ：微乳化タイプ、豚出汁がきいて、カエシもしっかり味わえる美味しさ。甘じょっぱくていいですね。表面油多めですが、そこまで気になりません。
麺：自家製極太平打ち麺。ややカタメの茹で具合。弾力があって食応え十分。ものすごい存在感で、しっかり美味しいです。麺まし600gもあっという間になくなってしまいました。
具材：豚、野菜（もやし、キャベツ）。豚は分厚くて大きいものが2枚。柔らかい部分あり、歯ごたえある部分ありでレベル高いですね。野菜は、シャキシャキとまではいかないですが、適度な食感でいい感じ。アブラは味付けがなされていて、野菜と一緒食べると美味しいですね。

修行先（豚星。）を彷彿とさせ、インスパイア系では、かなりレベルが高いのではないでしょうか。
接客等を含めると、個人的には、こちらの方が好み。
ちょっと遠いですが、つけ麺や汁なしを食べに再訪したいですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。