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魚介の節っぽい酸味を感じましたが馴染むと今度しょっぱさを感じた。きれいに整えられた麺は中細麺でやや固めの茹で加減。レア気味のチャーシューはやや旨味が抜けている感じ。チャーシューの他はメンマとネギのみとシンプル。まだ新店ですがなかなかの完成度です。
レインマン
千年
ニンニクまし
しゃとる
YMK
黄門チャマ
きれいに整えられた麺は中細麺でやや固めの茹で加減。
レア気味のチャーシューはやや旨味が抜けている感じ。
チャーシューの他はメンマとネギのみとシンプル。
まだ新店ですがなかなかの完成度です。