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「らーめん」@麺屋ぬかじの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線渋谷駅の北西、オルガン坂から少し北には入ったところにある。
・店の外観:わかりにくい白い看板。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで11席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外4人。
・店員  :調理の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :らーめん(780円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、穂先メンマ、ノリ(1枚)、棒切り生姜、ネギ。
・麺   :細く、断面は正方形、ほぼストレート、シコシコプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると魚介豚骨醤油味。出汁のベースは魚介で、そこに動物系でも鶏?が少々利いた感じ。大人しめの感じだが味わい深く旨い。口の中でねっとりと絡んだと思ったら、飲み込むと共にすうっと胃の中に流れ込む。
・その他:
堪能した。

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