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8/13（月）18：55 前3後2 見た目、やや色濃い醤油に、泳ぐ太麺、大きめに切られたネギなど、ワイルドで武骨な印象を受ける。啜ってみると、醤油の香ばしさとほの甘さ、奥に感じる微かな酸味とふんわり漂う鯖のコクが、軽やかに飛び回り、いい意味で重厚さとは無縁なスープ。さほど厚みを感じないのだが、不思議と物足らなさはなく、味の核はなんだろうとさぐりさぐりするうちにレンゲが止まらなくなる。軽く癖のついた太麺を合わせているのも自分好み。多加水チックなムチっとした食感でおいしい麺だ。具は、短く切られた食べやすいメンマ。辛みが残る大きめに輪切りされた白ネギ。カイワレ。中薄のバラが4切れ。しっとりとしておいしかった。見かけほどの武骨さがないものの、いろいろな旨味が混じり合い広がる様は食べていて飽きが来ず、最後まで楽しめた一杯だった。ほかのメニューも試してみたい。
おはようございます サバ6 中々美味しそうですね。 鯖は好物なのでそそられます。
mocopapaさん、おはようございます！ これ皆さんのレビュー写真を見たときから、惹かれるものがあったのですが、 実際自分好みでした。ほの甘さのある醤油スープは結構好みなんです。
なまえ
80点
82点
89点
70点
71点
番長menrhythm
ぱー
スージーのなのなQ
roni
jamira
75点
80点
80点
75点
75点
見た目、やや色濃い醤油に、泳ぐ太麺、大きめに切られたネギなど、ワイルドで武骨な印象を受ける。啜ってみると、醤油の香ばしさとほの甘さ、奥に感じる微かな酸味とふんわり漂う鯖のコクが、軽やかに飛び回り、いい意味で重厚さとは無縁なスープ。さほど厚みを感じないのだが、不思議と物足らなさはなく、味の核はなんだろうとさぐりさぐりするうちにレンゲが止まらなくなる。
軽く癖のついた太麺を合わせているのも自分好み。多加水チックなムチっとした食感でおいしい麺だ。
具は、短く切られた食べやすいメンマ。辛みが残る大きめに輪切りされた白ネギ。カイワレ。中薄のバラが4切れ。しっとりとしておいしかった。
見かけほどの武骨さがないものの、いろいろな旨味が混じり合い広がる様は食べていて飽きが来ず、最後まで楽しめた一杯だった。ほかのメニューも試してみたい。