なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「[限定葉月]真夏の地鶏刺し冷中D ¥2000+α」@MENYA 食い味の道有楽の写真*2018年冷やし巡り:その28

8/12 (日) 昼。
オジサン会有志総勢3名で再訪。
提供の可否を確認し券売機をボチボチ。


まずはスーパードライ中瓶で乾杯。
おしのぎでサービス頂いた、
肉ワンタンも旨い事。
*料理写真に添付


予定通りに烏龍ハイに移行。
上州の地鶏刺しを先出し頂いた。

胡麻油もちょいと効いてそうな醤油ダレと、
おろし大蒜と共に堪能。

正に、噛めば噛むほど味が出る!
モモ肉も胸肉も見ての通りに旨旨く、
咀嚼が楽しいたらありゃしない♪
こんなにタップリめなのも嬉しい限り。

人呼んで肉総裁のワタクシには、
〆の冷中まで残す心の余裕は無く、
全部平らげざるえを得ず (苦笑) 。

さて、冷中の詳細はとしさんレビューの通り。
https://ramendb.supleks.jp/review/1167809.html

さっぱりと美味しく小宴を〆られた。

昆布や煮干が効いた次元の違うスーパー冷中。
その鍵のひとつは醤油ダレの酸味使いかと。

ツンとしない柔らかな酸味。
以前に驚いた自家製タルタルソースと同様、
檸檬等の柑橘類や上質な酢をお使いなのだろう。

¥200で追加した別皿の自家製胡麻だれも然り。

さらりとして胡麻の香りが良く、
油の風味が上等。上述のタルタルには、
紅花油をお使いだった事をも思い出す。

ふと思いつき、コシのある細麺を、
この別皿に半漬けして啜ってみたら正解!
前半は酸味が効いた醤油風味。
後半は香り良き胡麻風味。
ひと啜りごとのタレのコラボも実にタマラン♪

最後は蓮花割り。
蓮花に卓上鶏ガラスープを取り、
冷中のスープとちょいと入れて。。。

うーん、マンダム! (苦笑)

今回も色々とご馳走さまでした。

<蛇足>
高齢じゃなくてw恒例の、
アフターボウリングは今回もお休み。
もっと涼しくなったら考えます。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

只々裏山〜〜😭

NORTH | 2018年8月19日 19:58

うーん、マンダムと言えばやはり
チャールズブロンソンのあのCM(笑)
これまた旨そうですねー
この肉だけでも食う価値ありますね
毎度思うんですが、こんなのラーメン店で
出すなんて反則(笑)

右京 | 2018年8月19日 20:01

こんばんは
おっ、得点はとしくんさんと同じで大台ですね!
流石は肉総裁、大満足なうーん、マンダム😂
懐かしすぎる

キング | 2018年8月19日 20:44

どもです。
マンダム、50歳以上じゃないと意味不明(笑)
出ました蓮華割りってか、上州地鶏刺しに
ニンニクって飲み助にはヤバイっす(//∇//)
我が家から此方に電車は無理ですが(笑)

こんにちは。

いいですねぇ。
この別皿の豪勢な肉が堪りませんね。
この肉だけ、3皿くらい食べたいです。

ももも | 2018年8月19日 21:32

こんばんはぁ~
その節もお疲れ様でした。
流石総裁! 肉は最初に食べきりましたよね(笑)
うーん、マンダム! (苦笑)
懐かしい!

mocopapa | 2018年8月19日 23:02

「いま、開かれる男の世界。うーん、マンダム。」
All the world loves a lover.♪
あまりにも知らないフレーズですw

虚無 Becky! | 2018年8月19日 23:12

おはようございます^^

お疲れさまでした。
流石肉総裁、まだ足りなそうでしたもんね♪
うーん、マンダム。に右京さんが反応してる(笑)

としくん | 2018年8月20日 06:02

ども〜
イイですねぇ
ココは初訪した以来、再訪のメドたたず・・・

はち ~減量中~ | 2018年8月20日 06:36

👆
「肉足りなそう、、、」
マヂですか???
コチラの濃いウーロンハイと合うんだろうな〜
禁酒中ですが(涙)

角海屋 | 2018年8月20日 06:40

おはようございます。
地鶏刺し旨いですよね~
これで1人前ですか、相変わらず凄いボリュームですね~

kamepi- | 2018年8月20日 06:50

どうもです♪
すっごいボリュームなんだけど
いくらでも食べれちゃう鶏刺しですよね~

きくちゃん | 2018年8月20日 07:20

いやぁ~地鶏刺しっすか!
日本酒と合わせたいです(^^♪

YMK | 2018年8月20日 08:17

こんにちは。
今回も高齢ボーリングは無しでしたか!私は今月は仕事で昼間忙しくてなかなか行けてませんが、どうにかギリギリ間に合いそうです。今から楽しみです^^

poti | 2018年8月20日 09:43

涼しげなのに食べ応えありそーで
葉月にはちょーどイイっすね!

FUMiRO | 2018年8月20日 12:19

どもです!
小学生でネットデビューしたての頃、ニックネームを「う~んマンダム」にしてたのを思い出しました笑
やはりここはレベルが高いですねぇ~
和食で培った技量をきちんとラーメンに落としこんでいて素晴らしい。
秘密は醤油ダレの酸味ですか…8月中の来訪かなったら意識して食べてみます!

さぴお | 2018年8月20日 12:34

どもです。
マンダムな一杯ですか!w
週末なら私もお誘いください。
久し振りにボーリングもしたいですw。

ピップ | 2018年8月20日 12:37

こんにちは。
地鶏刺し、美味しそうです。
お酒を飲みながらいただきたいですね。

M | 2018年8月20日 13:08

こんばんは
お肉沢山で美味しそうですね^ ^
そりゃ冷中までもたない気持ちが分かります。
詳しい冷中は他の大御所の方々のを見れば良いんですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年8月20日 18:58

こんばんは!

マンダム…🤣🤣
しかし、見れば見るほど堪らない
地鶏刺しですねぇ‼️🤤🤤🤤

こんばんは❗
なかなか行けない~
行きたいんですが(^_^;)
9月には、行こうかと❗

あひる会長 | 2018年8月26日 23:43

どうもです!

私は今回はだいぶ遅くなってしまいました…。
この地鶏の強さには驚きでしたね!

じゃい(停滞中) | 2018年9月2日 00:26