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「韮菜湯麺(ニラそば) 1100円(税抜)」@BIKA (美華)の写真8.18(土)18:20 NORTHさんのレポで気になっていた根津の中華料理屋さんを訪問です。まずは、青島ビール、焼売で乾杯。焼売は肉がギッシリ詰まっており、おつまみにピッタリ。続いて、チンジャオロースと春巻きなどでビールを楽しんでから〆で表題をオーダーです。ちなみに、こちらは比較的お値段の高い中華ですが、焼売と春巻きはリーズナブルでおススメです(料理写真もUP)。

スープは鶏がベースのあっさりした清湯スープで、そこにニラととろみのある肉味噌がのっています。ベースのスープは過去レポによると鶏オンリーのようですが、すっきりとした旨味があり、飲み〆にはピッタリです。麺は、細麺ストレートで、やや柔らかめの茹で加減。スープやたっぷりのニラと絡めて食べると相性バッチリです。

具は、ニラ、肉味噌、ネギ少々。ニラは細かく切られたものがたっぷりと。臭みはまったくなく、ニラの良い風味のみが感じられ、スープや麺にたっぷりと絡んできます。肉味噌は少し甘味のあるもので、途中で混ぜることでいい味変アイテムに。これがないとやや単調になりそうですが、この肉味噌のおかげで飽きを防止することができます。そして固形物完食後、スープもほぼ完飲です。少しお値段が高いお店ではありますが、どの料理も美味しく静かで落ち着いたお店なので、また訪問してフラッとビール飲みたいと思います。メニューも豊富ですし(メニュー写真もUPしておきます)。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

アイドリングもバッチリですね😊
ニラそばは値上げしたんですね😫
去年は1000円切ってたのに。

NORTH | 2018年8月20日 13:08

こんにちは
凄いビジュアルですよね
これだけのニラなのに臭いがないのは凄いですよ!
スタミナも付きそうですね😂

キング | 2018年8月20日 13:33

こんにちは。

このビジュアル、どこかでみたと思ったらNorthさんととまそんさんのレポでした。
にらもこれだけ使ってもらえると幸せでしょうが1000円以下にはしてほしいですね。

glucose | 2018年8月20日 17:00

こんにちは!
こういうのは経験ないですね〜
食べてみたいです!

eddie | 2018年8月20日 18:02

相変らずインパクトのあるビジュアルですね。
こちらは、以前にとしさんと店の前まで行って、
おつまみにするには単価が高いかな等と判断し、
取り止めた事があります。でも機会があれば。

おゆ | 2018年8月20日 18:08

こんにちは〜
こちらは美味しそうだなぁとかなり気になっていました😊
確かに昨年のノースさんの頃には972円ですから、
216円値上がりするとお高めに感じますね😅

銀あんどプー | 2018年8月20日 18:42

こんばんは!

ああ〜何かコレ美味しそう‼️😍😍
ニラ好きなモノですから、気になりますよ‼️♫
店名が美しい華か〜🤔
美しい華の方と行ったらいかがです⁉️😆

こんばんはぁ~♪
改めてNorthさんのレビュー見たら、英語バージョンのレビューが(@_@;)
とまそんさんかと思いました(笑)
個人的には、あまりそそられません。
普通の調理麺がいいなぁ~ヽ(^。^)ノ

mocopapa | 2018年8月20日 21:12

こんばんわ~

ニラの緑が鮮やかですね~。

こういう感じのヤツは、殆ど経験がありませんので、
美味しいのを食べてみたいですわ~♪

たく☆ | 2018年8月20日 21:22

こんばんは。
これはインスタ映えしますね~
ニラ蕎麦以外のレポが見当たらないですが、
あるんですよね。

kamepi- | 2018年8月20日 22:17

こんばんは!

見るからに、スタミナ付きそうですねェ〜
電車で、周りからクサイって言われませんでした??

こんばんは(*^^*)

総裁に以下同文。
何とか映えしますね~

としくん | 2018年8月20日 23:20

potiさん,どうもです。
けっこうな価格ですが,本格的な中華料理屋さんなら……。
ニラは好きですが,妻がニンニク以上に臭いを嫌がるんですよね。

RAMENOID | 2018年8月21日 06:13

韮とかネギとか大好きなので興味惹かれますが、、
チト高いですね〜〜
お得という焼売などで一杯ってのが良さげです!

角海屋 | 2018年8月21日 07:33

こんばんわ~

コレっ、自分もNサンのレビュから気になってます!
ニラは大好きなので美味しく頂けると思うんですがちょっとお値段は高めですかね~w

バスの運転手 | 2018年8月21日 20:40

こんばんは!

インスタ映えのビジュアルですね~♪
アイドリングしてからのラーメンは重要ですよね(笑)

麺’s | 2018年8月21日 21:03