王道家セカンドブランド

埼玉帰りにもう１杯
家系総本山「吉村家」直系の「王道家」は，独立支援を行ってるので，系列店を増やしており，「とらきち家」，「熊田家」などにも行ったが，どこもハイレベル。
本家は昨年７月に，千葉県柏市から茨城県取手市へ移転し，千葉県民の中には王道家ロスでパニックになった方もいたようだが，セカンドブランドであるこちらは，柏の隣，野田市にあり，相変わらずの人気である。
ＨＰによると，「ファミリー向けをコンセプトにした、ライト版豚骨醤油ラーメン。チャーシュー、鶏油などの家系の特長を残し、より幅広いお客様に満足していただけるような味作りを目指した新しいスタイルの家系です。」とのこと。
ライト版……ってどんなものなのか，とても気になっていた。
店外に並びはなかったが，中待ち席が充実していて，ざっと15名ほどの待ち。
券売機を眺めると，基本の豚骨醤油の他に，塩やつけめんもあり，餃子はもちろんチャーハンも置いている。
なるほど，ファミリー向けなんだろう。
２軒めで和え玉までいただいたので，基本メニューをプッシュ。
590円である。
20分ほどでカウンターに通されると，券を高台へ。
好みを聞かれたが，全て普通でお願いした。
間もなく提供されたのは，見た目は本家とほとんど変わらない，ザ・家系。

麺は加水を抑えた平打ち中太ストレート。
つるっとした麺肌と，豊かな小麦の味わいを感じられる，家系として間違いない麺だ。
スープは，確かに本家よりも粘度がなくさらっとした印象。
ただ，動物系の旨味やカエシの味わいはしっかりしていて，本家に対して全く遜色ない。
どんな感じかと思ったが，本家の味わいが好きな方も，このメニューで十分満足するのではないかと思う。
幾分さらっとしている分，あまり濃厚過ぎるのは苦手と言う方なら，こちらのメニューの方が好きかもしれない。
ライト版家系……なるほど。
具は，海苔，ほうれん草，チャーシュー。
海苔は上質な物がしっかり３枚。
ほうれん草も量多め。
チャーシューも窯焼きタイプの適度な厚みがあるものが２枚と，こんな価格なのに十分すぎる内容だ。
これは駐車場がなかなか開かないわけだわ。
麺量は140ｇほどだと思う。

粘度はやや低いものの，本家「王道家」さんに遜色ない美味さのライト家系。
まあ，この店だけで十分と言う方も多いだろうね。
「王道家」ファンの柏市民も，川を渡って下るよりもこちらへ流れるのかもしれない。
価格も本家のデフォ－90円と安いので，ＣＰも考慮し，同採点とした。
機会があったら塩やチャーハンもいただいてみたい。