Item: 好来屋 筑波大学店
Rating: 73
Author: RAMENOID

73点

RAMENOID

激戦区天久保にいつの間にかできていた中華屋さん

つくば市天久保……単独キャンパスとしては日本一の敷地面積を誇る，筑波大学に最寄りの繁華街。
筑波大学は，ググったら在籍数がすぐ出てきたが，今日現在の情報によると16,422人。
教員と職員はさらに4000人以上になるので，20000人以上の胃袋を支えていることになる。
1km四方ほどのこの狭いエリアに，ＲＤＢに登録されているラーメン店だけでも，全国ランキング２位の「イチカワ」さんを筆頭に25店ある。
最近も，水戸の名店「むじゃき」さんのつくば店，「銀の豚」さんの夜専門の２号店「銀のしずく」さんが開店し、ますます激戦区になってきている感がある。
２月に開店していたらしいこちらも，流石に危機感があるのか，自ら登録してきた。
ホームページによると，サイエンス通りにある長くある中華屋さん，「好再徠」さんの支店らしい。
ということで，ランチに来てみた。
１階にはカレーうどんの人気店「ZEYO」さん，こちらの店とは別の階段から上がる２階には，最近開店した「銀のしずく」さんが入るテナント。
隣のテナントには，活龍系のまぜそば専門店，「天地」さんがあり，ちょっと歩けば「イチカワ」さんもある。
学生にしてみれば，「今日はどこにしようかな。」状態だろう。
ということで，ランチに来てみた。
学生さん向けワンコインでいただける中華定食や丼物がウリの店。
あとのウリは激辛メニューのようだ。
四川担々麺にしようかとも思ったのだが，どのくらい辛いのかよく分からなかったので，辛くなさそうな標記メニューをオーダー。
価格は，税別表示で780円，支払い時843円。
間もなく提供されたのは，想像通りの具だくさん餡かけラーメン。

麺はいわゆる中華麺。
やや軟らかめの茹で具合で，熱々なのでますます伸びていきそう。
これは完全に想定内。
スープはかなりあっさりした感じの醤油。
中華屋さんらしい優しげな出汁感，いや，他の中華屋さんよりもさらにあっさり感がある。
本店のＨＰによると無化調のようだ。
素材の旨味だけで勝負している感じで，体に良さそう。
具は，薄切り豚肉，烏賊，ニラ，ニンジン，うずらの玉子等。
黒っぽいのはキクラゲかと思ったが，とろけるようにやわらかだったので，別の茸なのかもしれない。
この餡も油は控えめで，さっぱり仕上げ。
片栗粉もそれほど多くはなく，スープに粘度が出るほどではない。
麺量は140ｇほどだと思う。

想像以上にヘルシーな感じのあっさりいただける具沢山餡かけ醤油ラーメン。
まあ，こんなのもアリだろうね。
ウリは格安定食，学生向けの格安丼，そして四川風の辛いメニュー，大人向けには格安宴会コースなのかな。
職場で宣伝してほしいと，デザートの杏仁豆腐をサービスしてくれた。
ここでの宴会を企画しないと。

蛇足；
１階には親しいラーメン屋さんが経営しているBARもあるので，そちらを絡めるか。
蛇足2；
近くには筑波学院大と言うのもある。