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ラーメン激戦区の西宮。国道171号線札場筋沿いのラーメン店に挟まれてあるこちら。昨年オープンした「貝出汁系」ラーメン店と聞きつけ往訪です。(^^;; ﾀﾝﾛﾝ ﾄ ﾐﾔｯｺ ﾆ ﾊｻﾏﾚﾃﾙﾜ...ﾅﾝｶ ｽｺﾞｲﾜ○「貝だし塩そば(850円) 」。香味油はおススメ「魚介油」で。貝の旨味がほのかに香る繊細な塩スープ。もう少し強くなると飽きやすくなるか？程よいだし加減になっています。厚切りチャーシュー(1cmぐらいありそう)も柔らかく煮込んでいていますが結構食べやすい。なかなかやるやん。穂先メンマも柔らかく旨い。麺は中太扁平麺。程よく出汁に絡みいい感じ。関西の豚骨系は変に甘くどろどろしている傾向がありもう年齢的に無理ですがこの塩・貝系は問題なく良い。こんなん神戸で頂けるのは口福な気分。(^^;; ﾄﾝｺﾂ ﾆﾝﾆｸ ｹｲﾊ ﾓｳｼﾝﾄﾞｲ...ﾜ今度は醤油系を頂きたいです。
ケンガク
maroto
Ra麺@答えくん
カナキン
glucose
ポトヘッド
(^^;; ﾀﾝﾛﾝ ﾄ ﾐﾔｯｺ ﾆ ﾊｻﾏﾚﾃﾙﾜ...ﾅﾝｶ ｽｺﾞｲﾜ
○「貝だし塩そば(850円) 」。香味油はおススメ「魚介油」で。
貝の旨味がほのかに香る繊細な塩スープ。もう少し強くなると飽きやすくなるか？程よいだし加減になっています。
厚切りチャーシュー(1cmぐらいありそう)も柔らかく煮込んでいていますが結構食べやすい。なかなかやるやん。
穂先メンマも柔らかく旨い。
麺は中太扁平麺。程よく出汁に絡みいい感じ。
関西の豚骨系は変に甘くどろどろしている傾向がありもう年齢的に無理ですがこの塩・貝系は問題なく良い。こんなん神戸で頂けるのは口福な気分。
(^^;; ﾄﾝｺﾂ ﾆﾝﾆｸ ｹｲﾊ ﾓｳｼﾝﾄﾞｲ...ﾜ
今度は醤油系を頂きたいです。