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84点
熟成練り醤油らーめん700円[その他/その他]
『 』（無銘）（東京都千代田区）コスモ麺丸

「熟成練り醤油らーめん700円」@『 』（無銘）の写真土曜日の11時10分に入店。待たずに座れた。

スープが特徴的。ベースは鶏白湯でシチューのスープかと思ったが、店主が考案した「練り醤油」を溶かすと洋風から和風に変った。このスープは病みつきになる。
具はキャベツ、チャーシュー、ネギ、ノリ。キャベツは美味しい。

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