poti
ヨコべー
rei
いぜず
コメント
potiさん、こんにちは！
登良治郎さんの冷やし情報ありがとうございます！
好印象なお店だったので、この時期には嬉しいお知らせです(^^)
終わってしまう前に、是非とも訪問させていただきます！！
つちのこ | 2018年8月24日 12:20こんにちは
やはりニンニクや背脂って偉大ですね
自分はコッテリジャンクなの好きなので
やはりこれ系増したいですね
キング | 2018年8月24日 13:03こんにちは〜
ゴマだれの冷やし中華だとレタスやトマトが合うでしょうね👌
反町に行きそびれているお店があるので、一緒に行ってみたいです😋👍👍
銀あんどプー | 2018年8月24日 14:49こんにちは。
ニンニクアブラをマシマシにするのはpotiさんでも珍しいのでは?。
てか今日はラーメンデートではなかったようで。
glucose | 2018年8月24日 15:16こんにちは
ジャンクなＪ系の冷やし 量は食べられませんが美味しそう。
Ｊ系はやっぱりジャンクな方がいいですね。
ニンニク、帰りの電車は大丈夫でしたか？(笑)
mocopapa | 2018年8月24日 16:03こんにちは。
ヨコベーさんのあっさり仕様と比べて読みました。
こっちは脂マシマシでこってり仕様ですね。
若いっていいなあw
おゆ | 2018年8月24日 17:25こんにちは！
アレッ・・こちらには豚さんがいる(笑)
アッサリから脂とニンニクでジャンクに〜ですか
eddie | 2018年8月24日 18:24こんばんは。
こちら冷やし中華もやってるんですね。しかも二郎系で胡麻だれとは。
近々豚星の冷やし中華を食べに行こうと思ってたんですがこちらにもかなり惹かれます…。
A.U | 2018年8月24日 20:32こんばんわ～
アブラマシマシとはお若いですね～。
ﾜﾀｸｼには多過ぎるアブラの量ですわ～ｗ
たく☆ | 2018年8月24日 22:33potiさん，どうもです。
私がレポした日立の二郎系冷やしもよかったんですが，これもまた某店のコピーとは違う一杯のようです。
アブラ，意外に冷えた麺やヤサイに合いますよね。
肉別皿も，温度低下を考えれば正解かも。
未訪なので，冷やしでなくても何とかいただいてみたい。
RAMENOID | 2018年8月25日 04:25こんにちは。
J系の冷やしは珍しいですね〜
ゴマだれ冷やし中華風のタレも面白いです。
kamepi- | 2018年8月25日 06:34J の冷やしは未体験です。
近くで提供してくれるお店ってないんですよね〜
どうしましょ？
凄くタベタヒなんですが（笑）
角海屋 | 2018年8月25日 07:07おはようございます^^
こういう色合いのJは珍しいですね。
随所に工夫があるようで、こういうのは
食べてみたいですね。
としくん | 2018年8月25日 07:42どもです。
神奈川はなかなか行けてないなぁ～
一念発起するまでが長くて(笑)
一日三食ラーメン | 2018年8月25日 10:43ふーむ、J系の冷やしですか．．．冷やし初心者の僕は経験がありません。
一度試してみよっかな？
まなけん | 2018年8月25日 19:46こんばんわ～
コチラは知らなかったですが美味しそうですね～♪
画像から見て若干お高めかなぁ？
とも思ったんですが、そんなに美味しい豚くんが2枚なら納得ですかね？
バスの運転手 | 2018年8月25日 22:53おはようございます！
先日はありがとうございました‼️🙇♂️
このJ系冷やしは興味ありますね〜🤔
昨日は夜扇しちゃいました😍😍😍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年8月26日 08:10
8.22（水）13:00 白楽の登良治郎さんで今年も冷やし中華がはじまったようなので訪問です。先客8名、後客多数。券売機にて表題の食券を購入し、水を持ち席へ。待つこと15分ほどでコールタイムとなり、ニンニクアブラマシマシをコールです。ちなみに、昨年の冷やし中華はコールはできなかったみたいですが、今年の冷やし中華では通常のラーメンと同じように、ニンニクは？と聞いてもらえます。そして、豚は別皿で着丼です。
まずは野菜の下から麺を出してみると、胡麻ダレが麺に合えてある状態で登場です。タレは胡麻ベースでやや酸味のある冷やし中華風の濃厚なもの。そのタレが平打ち微ウェーブの太麺にしっかりと絡んでいます。麺は水で〆られており、キンキンという感じではないですが、よく冷えていてコシがあります。風味もよく美味しい麺ですね。途中で全体をマゼマゼすると、増したたっぷりの背脂とニンニクが絡み、豚の旨味とジャンクさがUPします。そのままだとJ系にしてはあっさり系ですが、このようにアブラをマシマシにするとジャンクになり、コクも増して私のようなジャンク好きにはピッタリに。
具は、レタス、ニンジン、タマネギ、トマトといったヤサイに加えて、増した背脂、刻みニンニク、ワカメ。さらに別皿で豚さんが2枚。ヤサイは食感がよく夏らしく、背脂を絡めて食べると相性バッチリ。別皿の豚さんは、前回同様に柔らかくて厚みがあり、味も濃く、まさに神豚。ここの豚はいつ食べても美味しいですね。また、この豚の皿には醤油ダレがたっぷりとあるので、途中でこれを麺に投入。そうすると醤油ダレの味が加わり、いい味変に。醤油ダレ入れるとニンニクもより活きてきます。背脂、ニンニク、醤油ダレをうまく使うことで何度も味変ができるので、280gの麺も飽きずに最後まで食べることができます。
夏にピッタリな個性的なJ系なので、J好きの人にはぜひおススメしたい一杯です。どうもご馳走様でした。