Item: 麺庵ちとせ
Rating: 89
Author: タバサ

89点

先週23日の夏休み明けから新メニュー登場と聞いて35℃越えの暑い昼間やってきました。12時10分到着で店外待ち10番目、20分程で店内待ちへ、5分で着席。どこにあるのか券売機で少し迷いましたが、「塩つけ麺」をポチッと、こちらでつけ麺を食べるのは2年前の11月以来です。つけ汁から着丼、半透明なスープ、中にはチャーシューとメンマ。麺は中太の全粒粉入りストレート、モチットしていて喉越し良く、素晴らしい麺です。少しアッサリ気味かなと思ったつけ汁、ピリッとした辛味もあり、食べているうちに旨みも増して、これは美味しい。スープ割もとっても美味でした。このメニューはレギュラーなのかしら、是非にと期待したいです。