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「麻婆オムそば 900円他」@めんじろの写真ビシッと辛シビな麻婆に極太マッチョ麺も譲らず、汗ダクな一杯だった~!の巻。

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12400830267.html

8月下旬、お昼に訪問。
開店時の待ち客15名、帰りの待ち客9名。

週末にそそるメニューが提供されていたこちらへ。

外待ち客用に麦茶が用意。

待ち客への配慮と人気振りをうかがわせます。

定刻通りにオープン。

辛痺増し+50円、追い飯必須(無料)ですって。

券売機左下の「まぜめんじろ」ボタンをポチリ。

食券を渡しつつ、麻婆と辛痺増し+50円をコール。



以前は無かった?、仕切りのある相席用テーブル席にご案内。

セルフのお冷やとレンゲを持ってきて、しばし待機。

店内はめんじろさん、男性店員さん2名の体制。

やや時間が掛かっての着ラー。

それではタップリ目のタレから。

片栗のトロミにやや強めな塩気、
カラシビ強めな麻婆タレに動物系のコクも十分。

ベースはこちらの豚乳化スープかと。

唐辛子や花椒らが強めで好みです。



次に麺を。

麺は低加水の極太マッチョ麺。

麻婆のタレがドロリと絡み、
硬質な張りにボソザクとした歯切れ。

粘りを感じさせない塑性な味わいは、
唯一無二な自己主張の強さ。

一気にすすり上げると、
口中が小麦の物体に占拠されるかのよう。

スープに自信がないと扱えない麺ですね。

これはよく噛まないと、
後でお腹が痛くなりそうw

麺量は200gだと思いますが、
ボリュームは十二分です。



具はチャーシュー、麻婆豆腐、オム玉子、
モヤシ、刻みニンニク、増した辛味と痺れです。

バラチャーシューは厚み、大きさも十分。

煮豚ですが、肉の旨味は十分に残っていて、脂身がトロリ。

麻婆豆腐は、木綿豆腐で辛シビが強めなのが好み。

ドキドキしながらオム玉子を持ち上げるとモヤシを発見。

流石にバターライスではないかw。

半熟オム玉子は円やかなコクで癒されます。

モヤシはマヨ玉と麺を絡めて美味しく。

そして...

お前なんか滅茶苦茶にしてやる~!

増した辛味や痺れもかなりの量。

でも、個人的に程好い辛味で、ええな~(^-^)!

しかし、蒸し暑さもあり、オッサンの発汗は凄し。

ハンカチもティッシュもグチョグチョよ~。

そして、刻みニンニクが霞んでしまうほど、刺激的~!

追い飯必須!という訳で、追い飯を必死で食べます。

辛ウマ~!ゲプッ 



たっぷりと時間を掛けて、完食...ウソ

大量の刺激物による、オッサンの半端ない発汗...

食べるのはスポーツだ!

と叫びたくなる一杯でした。

採点は残したライスをこっそり
ラーメンの丼に移してゴメンね+1。

ご馳走様です。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

こんばんは
食べるのはスポーツと思うほどの衝撃ですね
おい飯付くのも嬉しいですね

キング | 2018年8月27日 22:45

どもです。
唐辛子と山椒がカラシビの予感!
私はタオル地のハンカチとフェイスタオルで
毎日が両方ベチョベチョっす(//∇//)

ラーするガッチャマン | 2018年8月27日 22:52

おはようございます^^
カラシビ増しは量が心配ですが食べてみたい一品ですね。
オム玉子ってオムレツのようなものかな?
濃厚豚骨に麻婆豆腐 美味しそう(*^^*)

mocopapa(疲れ気味) | 2018年8月28日 06:43

振り切っていますね、コレは!
残した御飯をスープに隠した様でw

おゆ・Sometimes | 2018年8月28日 16:26

こんばんわ~

辛いの好きな方には最高ですが常人にはキツそうですねw
極太マッチョ麺が見えないのが残念!

バスの運転手 | 2018年8月28日 20:19