ビシッと辛シビな麻婆に極太マッチョ麺も譲らず、汗ダクな一杯だった～！の巻。

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8月下旬、お昼に訪問。
開店時の待ち客15名、帰りの待ち客9名。

週末にそそるメニューが提供されていたこちらへ。

外待ち客用に麦茶が用意。

待ち客への配慮と人気振りをうかがわせます。

定刻通りにオープン。

辛痺増し＋５０円、追い飯必須（無料）ですって。

券売機左下の「まぜめんじろ」ボタンをポチリ。

食券を渡しつつ、麻婆と辛痺増し＋５０円をコール。



以前は無かった？、仕切りのある相席用テーブル席にご案内。

セルフのお冷やとレンゲを持ってきて、しばし待機。

店内はめんじろさん、男性店員さん２名の体制。

やや時間が掛かっての着ラー。

それではタップリ目のタレから。

片栗のトロミにやや強めな塩気、
カラシビ強めな麻婆タレに動物系のコクも十分。

ベースはこちらの豚乳化スープかと。

唐辛子や花椒らが強めで好みです。



次に麺を。

麺は低加水の極太マッチョ麺。

麻婆のタレがドロリと絡み、
硬質な張りにボソザクとした歯切れ。

粘りを感じさせない塑性な味わいは、
唯一無二な自己主張の強さ。

一気にすすり上げると、
口中が小麦の物体に占拠されるかのよう。

スープに自信がないと扱えない麺ですね。

これはよく噛まないと、
後でお腹が痛くなりそうw

麺量は２００gだと思いますが、
ボリュームは十二分です。



具はチャーシュー、麻婆豆腐、オム玉子、
モヤシ、刻みニンニク、増した辛味と痺れです。

バラチャーシューは厚み、大きさも十分。

煮豚ですが、肉の旨味は十分に残っていて、脂身がトロリ。

麻婆豆腐は、木綿豆腐で辛シビが強めなのが好み。

ドキドキしながらオム玉子を持ち上げるとモヤシを発見。

流石にバターライスではないかw。

半熟オム玉子は円やかなコクで癒されます。

モヤシはマヨ玉と麺を絡めて美味しく。

そして...

お前なんか滅茶苦茶にしてやる～！

増した辛味や痺れもかなりの量。

でも、個人的に程好い辛味で、ええな～(^-^)！

しかし、蒸し暑さもあり、オッサンの発汗は凄し。

ハンカチもティッシュもグチョグチョよ～。

そして、刻みニンニクが霞んでしまうほど、刺激的～！

追い飯必須！という訳で、追い飯を必死で食べます。

辛ウマ～！ｹﾞﾌﾟｯ　



たっぷりと時間を掛けて、完食...ｳｿ

大量の刺激物による、オッサンの半端ない発汗...

食べるのはスポーツだ！

と叫びたくなる一杯でした。

採点は残したライスをこっそり
ラーメンの丼に移してゴメンね＋１。

ご馳走様です。