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2008年10月08日 夜18:00にいったらこんでました。紙エプロンがあります。こういう気配りはいいですね。スープは黒いです。炭なんだそうです。味は濃いですが、のどが渇くようなものではなくとてもマイルドな味噌です。甘ったるい味噌や激辛が多い中、こういう味は評価できます。麺はしっかりとした細麺ストレートでした。ただ太い方がスープと合うような気がしました。具は大きいチャーシューが1枚、ネギでした。チャーシューは弾力があって噛み切るのが大変ですが、きれいな脂でおいしかったです。ネギはいらないかな。サービスでライスをくれるようです。これはうれしい。麺を食べ終わったら、スープにライス投入しました。こういう濃いスープにはライスがよく合いますね。
せぎゅーる
チャーチル・クロコダイル
ファイアグルーヴ
Sige
Gonta
あつ爺
2008年10月08日 夜
18:00にいったらこんでました。紙エプロンがあります。こういう気配りはいいですね。
スープは黒いです。炭なんだそうです。味は濃いですが、のどが渇くようなものではなくとてもマイルドな味噌です。甘ったるい味噌や激辛が多い中、こういう味は評価できます。
麺はしっかりとした細麺ストレートでした。ただ太い方がスープと合うような気がしました。
具は大きいチャーシューが1枚、ネギでした。チャーシューは弾力があって噛み切るのが大変ですが、きれいな脂でおいしかったです。ネギはいらないかな。
サービスでライスをくれるようです。これはうれしい。麺を食べ終わったら、スープにライス投入しました。こういう濃いスープにはライスがよく合いますね。