mocopapa
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千年
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コメント
こんばんは
ウスターソース当てたのは凄いですね！
ずんだもちのような餡から
サワークリームなどを混ぜるとメキシカン
発想が面白く素晴らしいですね〜
キング | 2018年8月29日 22:37どもです！
ずんだ餅風とは宮城にゆかりあるものとしては気になりますね！
そろそろ居酒屋あすかデビューかなぁ…と思っておりまする。
さぴお | 2018年8月29日 22:48mocopapaさん，どうもです。
かなり創意の効いた一杯ですね。
昼も限定を出してほしい。
RAMENOID | 2018年8月29日 23:04ずんだもち、言い得て妙ですね😆
辛味が何種類か欲しかったです。
NORTH | 2018年8月29日 23:05どもです。
夜の部、寒い時期になったら出席したいです。
壁紙貼りに行かなくちゃ★☆(*´з`*)☆★
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年8月29日 23:18こんばんは〜
この日もかなり楽しまれたようで裏山ですー😊😋
自分もそろそろ行きたいです👍👌✨
銀あんどプー | 2018年8月29日 23:54こんばんわ～
枝豆と長芋は大好きなので諸兄のレビュを見てヨダレもんですｗ（笑）
移転してから行ってないので何とか機会を作りたいと思ってます♪
十条のお店も含めて連れてってください！
お祝いコメ有難うございます！！
バスの運転手 | 2018年8月30日 00:18おはようございます^^
メキシカンとか言う言葉が得意でないのですが、
この一杯は八咫烏っぽいカオス感がありますね。
今回は参加できず残麺でした。
としくん | 2018年8月30日 06:39おはようございます。
その節はお疲れ様でした～♪これは確かにもう少し辛くてもいいな～と思いましたが、挑戦的な一杯で満足でした！次回は一緒に水道橋の屋台まで行きますか？(笑)
poti | 2018年8月30日 07:00おはようございます。
やはりメキシカンには辛いのが欲しいですよね。
それにしても、色々とチャレンジしてきますね～
kamepi- | 2018年8月30日 07:17ども～
この前、目の前を通りかかりましたが時間が・・・
その時は行列でした・・・
はち ～減量中～ | 2018年8月30日 07:19その節も^ ^
ユニークな創意を楽しめましたが、
チリペッパーがあればモアベターでしたね。
ずんだ餅、言い得て妙なので、
私のレビューに引用させていただきます。
おゆ | 2018年8月30日 08:00和とラテンの融合ですかね！
どんな辛味が合うのか食べないと分からんです（笑）
麺だけなら山葵も良さそう？
角海屋 | 2018年8月30日 08:02こんにちは。
神舌の総裁、皆さんのレポに登場していますね。
次回提供時はチリペッパー持参で。
glucose | 2018年8月30日 10:27月に一度のあすか宴、いいですね～
楽しそう！
神舌、見事です
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年8月30日 11:15こんにちは
神がおられましたか。流石ですね^ ^
ずんだラーメン面白いですね。
アイデア豊富でそのうち何か名物ラーメンが出来そう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年8月30日 11:50すんません・・・
1000店、突破してましたね。
京都で、ですよね。
お疲れ様です～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年8月30日 17:15mocopapaさん、こんばんは！
枝豆に長いもだけでも個性的なのに、メキシカンって。。
これが、ラーメンのなんでもありの面白さですね。
なまえ | 2018年8月30日 21:49こんばんは！
その節はありがとうございました‼️🙇♂️
ずんだもち…流石の分析ですね🤔
後半は赤白ワインでヤラレちゃいました‼️😵
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年8月30日 22:28
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12400250169.html
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＜2018冷やし巡り32＞
8/24
月に一度の居酒屋あす花に行ってきました。
この日も三々五々集まり、定刻スタート。
まずは乾杯で喉を潤します。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12400250169-14254007768.html
この日のメニューは下記の通り。↓↓↓
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12400250169-14254007780.html
美味しいおつまみをいただきながら酒宴の始まりです。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
■長芋のわさび風味浅漬け・・・山葵のサラッとした辛味が冷酒を欲します 浅漬けなのでつまみにもご飯のお伴にもいいですね。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12400250169-14254007786.html
■よだれ鶏・・・ピリッとした山椒がいい感じです。もっと辛いのがいいかな。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
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■冷製ラタトゥィユ・・・ラタトゥィユはあまり得意ではないのですが、これはかなり好きな味でした。ピーマン・パプリカ系が甘いんですよね。((o(´∀｀)o))
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■かつおのたたき・・・居酒屋あす花で初めての刺身というか魚のタタキ。美味しかったけどフライドガーリックが欲しかった。｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬ
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■豚キムチとニンニクの芽炒め・・・お酒が進君のおつまみ♪
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そして〆の一杯は【枝豆と長芋の冷製麺 メキシカン風】
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麺の上から、たっぷりの枝豆と長芋のすり流しがかけられ、挽肉&トマトソース&サワークリームがトッピングされています。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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この挽肉はウスターソースで味付けされているとの事。神舌の総裁がズバリ当てて、満面笑みの得意顔でした(笑)
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トマトソースは、トマト、キュウリ、玉ねぎ、枝豆ですね。
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まずは混ぜずに麺だけをいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～♪
枝豆の旨味と甘味が長芋のすり流しに包まれた餡？は、柔らかな口当たりで、思わず「ずんだもち」を思い出しました。これはまぜそばと汁そばの中間のような仕様。ネットリした餡が麺に絡んで麺が重い(笑)。麺料理としては初めていただく味ですね。
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麺はいつものあさひやの中細麺かな。今回は、麺は脇役。餡の持ち上げ役ですね。
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次にみんなマゼマゼしていただきます。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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ウスターソース味のひき肉とトマトソース、そしてサワークリームを混ぜ合わせると、確かにメキシカン風。トマトの甘味と酸味、玉ねぎのシャキシャキ感、キュウリの歯応えとあっさり感、そして挽肉が合わさっていい味出していますね。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
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少し食べていくと、辛味が欲しくなります。
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つまみのキムチを入れてパクリ。
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次は唐辛子と山椒を入れてパクリ。
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この味には、キムチも唐辛子も山椒も合いませんでした。
メキシカン風と言ったらやっぱりチリペッパーとタバスコですよね。(笑)
サクッと完食。枝豆と長芋の和風じゃなくてメキシカン風というのがチャレンジですね！
辛味があればもっと良かったかな。
ご馳走様でしたヾ(＠^▽^＠)ﾉ