Dr.KOTO
ラーメン大好き太郎
まえのめり
またぞう
４門
FJO
コメント
あらーこれはマズいですね。
夜もやってて昔はよく行ったのですが
他のお店が美味しくなったもんだから
足遠のいてました･･･結果これですかー。
気を付けます(>_<)
なべ | 2018年9月17日 11:41こんにちは(*^^*)
あちゃー😣
何が入っとーと？
としくん | 2018年9月17日 13:19豚骨で強い酸味ですか？
何が入っとーと？ｗ②
バスの運転手 | 2018年9月17日 14:30これは一体...
何が入っとーと？〜その３
この界隈の＜紅＞に行く時に、
通りがががっていますが...ご苦労様でした。
ドンマイ！
おゆ | 2018年9月17日 15:30お金は払いましたよ！ ｗ
腹壊しそうな不安が過ったので、さっさと退散しました。。。
Dr.KOTO | 2018年9月18日 12:43酸味・・・・・・・・・・酸辣湯麺のそれとは違う奴ですね＾＾；ｺﾜｰ
観光地価格とはいえ少し高いかな？
ビューホテルの泊り客が食いにきそうな場所ですね。
はぐれメタボ | 2018年9月20日 17:16英語のご案内に熱意を感じましたので、インバウンドの取り込みを意識している事は間違いないかと…。
出来れば海外のお客様には、限られた機会、最高の食体験をしていただきたいものですが。
Dr.KOTO | 2018年9月20日 22:38
ひと昔前の高速SAで食べられた、ミルキーで滑らかなスープ。牛乳でも入ってるのかと思うくらいだ。豚の息吹は皆無で、とにかくこの酸味が味の主役。明らかに酸化している訳だが、調理や配膳の際、ニオイで何故気付かない。
チャーシューは肉厚で硬め。加熱過剰か、蛋白質の凝固が著しい。ネギは蒸れて、独特の匂いが漂う。キクラゲは乾燥の戻し物、海苔は四等以下の製品だろう。細麺は硬麺指定で生煮えのクオリティ。これは本当にプロの調理なのか。
この品質で750円は、逆の意味で破格。客が入っているから営業が継続しているのだろうが、主力商品は間違いなくこれではないと思う。2,000投稿以上で、初の30点未満（25点）。1割程度食べたところで、会計を済ませた。