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「蒙古タンメン 800円」@蒙古タンメン中本 品川店の写真出張ついでの平日は13時に訪問、行列は5名。
LINEクーポンで玉子無料にしてもらいました。

麺:食べ応えのある食感の中太麺、密度も高く好きなタイプです
スープ:味噌ベースにマーボーの餡が絡んでめちゃウマ、辛さ的にもこれが丁度いい
具:やさい大目で、かつクタクタに煮込まれているので全体の親和性がいいです、玉子も箸休めにはバッチリの存在

トゲがありながらもウマく纏まった一杯ですね。
机のカウンターに置いてあるウンチクを読んだところ、やさいマシがジャスティスな気がしてきました。
今度来るときも覚えていられるといいな。

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