松戸の現場でお昼とくれば、、
取り敢えず現場から割と近い味噌の名店のコチラに数年ぶりにお邪魔しました

平日昼時、駐車場にポンコツトラックを停めて外待ち３名に接続
根強い人気ですね！

以前の年配の店主さんから息子さんご夫婦に代替わりしたのですかね？
お二人での切り盛りでカウンターに着席してから待つ事二十数分、、
J 系の様なモヤシの盛りにマックロケな味噌スープが目を惹く一杯が提供されました

見た目のインパクトもさる事ながら、まず驚くのはその香り
デフォでタップリとかけまわされた七味唐辛子は辛味よりも山椒の香りがスバラシイです
山椒好きはこれだけでも価値があるかと思いますよ！

スープは味噌味噌味噌味噌！

動物系の出汁は穏やか
所謂街中華の上湯くらいの出汁加減なのかな？
そこにコチラオリジナルと思われる味噌を溶かしこみ唯一無二の味わいに仕上げております

味噌の大豆っぽいザラつきは皆無
サラサラシャバなスープですが味噌自体のコクで後を引きます

黒くて若干の渋味も感じる味噌といえば八丁味噌がベースなのかな？

麺は太めのチョットウネリを伴ったタイプ
加水は然程高くなく、プツン、ムチっとした食感がいいですね
この麺しかないと思わされます

スープに沈んで分かりづらいですがモヤシの量はかなりのもので、相対的に麺はあまり多く感じませんでした

濃いめの味噌スープに浸されたモヤシ、麺、ご飯、、、
美味いなぁ〜〜

味噌ラーメンと同大盛りしか麺メニューのないお店
表題で880円と強気の値段設定も、他店では味わう事が出来ない強みですね

何年も前に頂いた時はもっとショッパで味噌も七味も強かった記憶ですが、ワタシの感覚が麻痺したのか、時代のニーズにチョットだけ振ったのか？

何れにしても時々猛烈に食べたくなる味わい
マタお邪魔します

ご馳走様でした。


蛇足（笑）
松戸の兄貴は七味控えめコールが吉かも(￣▽￣)