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「汁無し担々麺(大盛)」@麺庵ちとせの写真僕が痩せるだなんて「スピルバーグでも想像しない」と言われました。
どうも、駄肉です。

この日は外回りついでにこちらへ!7回目ですね。
汁無しのローテの回です。最近、レポにも載っていないので丁度いいかな?
9/3 11:22着。シャッターズ4番手。2番手が女性の一人客でして軟派しようか悩んだのは秘密です。

シャッターズ中、暇だったので、ちとせについてTwitterでサーチしていたら、カンニング竹山氏が「最後の一滴までうまい!」とのこと。わかってますねぇ。

【実食】
汁無しちゃん、お久しぶり!!

フィットチーネ風の幅広平打ち麺がよく見えますね。
上には旨豚ひき肉が鎮座。下には自家製ラー油。チーマージャンもスタンバイOK。
この絶妙なる組み合わせが天国への道を開くんです。

まずは、タレから味見。
ラー油の鮮烈なる辛み一閃。こんなシャープな感じだったけ?
口の中で揉みこむと、辛みの中にも重層的なうま味がありますね!

混ぜていきます!
ねるねるねるねのごとく、よ~~っく混ぜ合わせて、いざ、いただきます!!

うわっ!!ゴマと肉みその甘みが~!!

コクマロシャープなラー油と一味唐辛子の鮮烈なる辛みがキリリと走った後にくるこの旨甘み!!
味のバランスとしては甘さが強めだけれども、絶えず辛みも共存。
そして、僕の嫌いなシビレを排除したベストマッチ汁無し担々麺。
個人的には花椒や山椒などのシビレはお呼びでないので、このスタイルが至高です。

甘い辛い旨いが3拍子そろった三冠王!
(ちなみに僕は不良社員の三冠王)
流石の出来栄えでした!!
麺をすべて片付け、名残り惜しみながら肉味噌を啜りこみました。ダイエット中のためライスは自粛。

次は汁そばをいただきます!!ローテ的には出汁醤油なのですが、
出汁醤油はどこ・・・?ここ・・・?

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

駄肉さん,どうもです。
まぜそば好きなので,この採点含めメチャ惹かれますが,辛すぎるのは苦手。
ここの辛い系のラーメン,かなり辛くて懲りてるんですよね。

RAMENOID | 2018年9月5日 05:24

おはようございます
こちらは美味しそうなメニュー多いですが
一番気になってるのは坦々麺でした
それが汁なしですと〜!
気になりまくり!

キング | 2018年9月5日 06:16

私も痺れの強いのは苦手です。
軽く痺れるくらいが心地いいです😊

NORTH | 2018年9月5日 07:05

どもです。
わたしのナンバーワンなんですよ!
5回に1度しか食べられない至高の此方が
つけ麺が追加され6回に1度に伸び(≧∀≦)
並盛にプチライス🍚がお勧めです(^^)/

おはようございます☆
おぉー、高採点ですねー。
辛味がガツンと来るのは大歓迎なので、いずれ狙ってみたいんですが、そろそろハイシーズンに入るので出先の麺活が主流になりそうです。

ノブ(卒業) | 2018年9月5日 08:36

おはようございます。
ちとせさん、結構行かれてるんですね!羨ましいです。どうしても昼営業のみなので、あまり行けず、デフォメニューは出汁醤油しか食べれてません(>_<)今一番食べたいのはつけ麺ですね!

poti | 2018年9月5日 08:42

安定安心満足の再会でしたね。
私にとて標題は休日専用メニューです。
ムギシュワが必携だから(笑)。

おゆ | 2018年9月5日 09:00

こんにちは〜
こちらの担々麺は結構辛いですよね😆
痺れは言えば増してくれますよ👍👌笑笑

銀あんどプー | 2018年9月5日 11:59

こんにちわ~

汁なしも美味しそうですね~♪
頻繁に通えるのも羨ましいです!!
なかなか再訪出来ないのですが今年中には必ず行きたいですw

バスの運転手 | 2018年9月5日 14:37

こんにちは
頑張ってるから痩せますよ。
汁なし担々麺美味しいと皆さん言ってますね。
前回汁あり担々麺だったので、次行ったら狙って…多分迷います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月5日 16:27