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「芳醇鴨そば・太麺 900円」@銀座 鴨そば 九代目 けいすけの写真初訪問。11:00過ぎだったので待ち無し。
お薦めは極み盛りだそうだが、トッピングが多いと1300と高額な上、バランスが悪くなるのを避けシンプルな鴨そばに。細麺か太麺から選べるとの事deで迷ったが太麺を選択した。
程なくして着丼。
スープはクリアな醤油スープだ。香味油はオーソドックスなものだが、香ばしくてとても美味しい。
面はモチモチ麺で美味しいです。太麺だと絡みが悪い気がしたので、今度は細麺を選ぼう。
鴨肉もジューシーで美味しかったです。
つけ麺も美味しそうだったので次はつけ麺にもチャレンジしたい。

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