麺’s
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コメント
こんばんは
このブラック良さそうですね
ブラックペッパーと山椒があと引く感じで！
雑炊も合いそう！
キング | 2018年9月7日 02:06麺’sさん，どうもです。
こんなメニューが追加されたんですね。
話題の店でも，ガラッと変えてくる辺りは意欲的です。
また行ってみたい。
RAMENOID | 2018年9月7日 05:22ここ、行きたいんですよね。
富山の前にｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年9月7日 09:01こんにちは〜
通し営業とは助かりますね👌✨
近くの熊王にも行きたいので、
早めに再訪したいです😊☺️
銀あんどプー | 2018年9月7日 11:55あれ？店主さんは男性でしたっけ？
機会あれば行ってみたいです😊
NORTH | 2018年9月7日 15:39こんにちは。
底に大量のブラックペッパーと山椒がたっぷり残るところがブラックらしいです。
ご飯は必須でしょうね。
glucose | 2018年9月7日 17:12おはようございます
メニューが変わったんですね。
一度伺って塩のワンタンメンは響かなかったのですが
こっちの方が断然美味しそう！
刺激系好きですよね^^
mocopapa | 2018年9月8日 08:39おはようございます
ブラック系は未経験なんですよね～。
自分も何処かで食べてみたいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年9月8日 09:34おはようございます。
今週は火曜から札幌出張で昨日ようやく戻ってこられたのでコメ入れ全然てきませんでした。今日より復活しますので、よろしくお願いします。
こちらブラックや長岡系もあるんですね！メニューが豊富で楽しめそうです＾＾
poti | 2018年9月8日 10:11こんばんわ～
早速再訪問ですか～！
今度は自分も連れてってーーーｗ
バスの運転手 | 2018年9月10日 21:33
メニューも増えて店員さんも男性店主と女性スタッフの2名体制に変わっていましたね。
調理や接客は前回の時よりも安定していて提供されるラーメンのクオリティもハイレベルな予感です。麺の整麺や手際も柴崎イズムでした。
オーダーしたのは、新メニューの石川ブラックと小ライスにレモンサワー✨
石川ブラックにはデフォで味玉が付いているかと勘違いしていましたが、デフォには味玉は付いていないんですね～😭
それではスープから頂きます。スープは、見た目通りブラックです。味は動物系の旨味と醤油の甘みがいい感じ😆
麺はサクパツの極細ストレート麺。
麺線も麺の歯切りも素晴らしいですね～♪
具は、チャーシュー、カイワレ、タマネギのすりおろし。
チャーシューは、スープに付けすぎたか少し硬くなってしまったけど、適度な歯ごたえで旨い。カイワレは、いい感じのアクセント。タマネギのすりおろしは、マジで旨い😆
そしてブラックペッパーと山椒が効いている後を引く旨さでした😆
スープの底には大量ブラックペッパーと山椒がたっぷりw
〆は、小ライスに石川ブラックスープをかけて、石川ブラック雑炊風にサクッと完食、完飲です。
美味しいラーメンご馳走様でした。
長岡生姜味噌も気になりますので、近々再訪確実でーす🙆♂️