レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
２０１８年８月１３日、月曜日仕事の後。要の塩の残渣で提供されている伊勢海老蕎麦を食べに。要の塩の時より殻感が増して、よりクセの強い味になっているとのこと。確かに強い海老感だが、動物系の下地がないため、重たさは感じない。しかし海老だけでここまで濃ゆいスープを作れるのか！とびっくり。甘味を含みつつ、しつこさはないが、少しオイリー。海老の異国情緒たっぷりな風味がたまらない。味変でついているおろし生姜も、いいスパイス。鶏肉は、まるで蒟蒻ゼリーのような不思議な噛み心地。美味かった。またまた殆ど汁を飲んでしまった。
nyagittt
NoonNoodle
千年
もえのすけ
928GTS
40Clockers
仕事の後。要の塩の残渣で提供されている伊勢海老蕎麦を食べに。
要の塩の時より殻感が増して、よりクセの強い味になっているとのこと。
確かに強い海老感だが、動物系の下地がないため、重たさは感じない。しかし海老だけでここまで濃ゆいスープを作れるのか！とびっくり。
甘味を含みつつ、しつこさはないが、少しオイリー。海老の異国情緒たっぷりな風味がたまらない。
味変でついているおろし生姜も、いいスパイス。
鶏肉は、まるで蒟蒻ゼリーのような不思議な噛み心地。
美味かった。またまた殆ど汁を飲んでしまった。