まだまだ暑さの残る9月はじめの月曜日。
月一定例の処方箋外来のあと、日本橋から歩ける距離だけれど、外の世界は暑いので銀座線にひょいと乗って一駅、京橋エドグランにやってきた。
改札出てものの１分で到着。まだ１時前なのに空席もちらほら。
梅雨明け前から今年は冷やししか食べてない。冷やしを提供するお店も増えたような気がするね。
相変わらずオシャレな店内ですね。若い女性の一人客も多い。

程なく黒いスープに麺が見えない量の肉がのり、白髪ネギと千切りの大葉がこんもりと添えられた一杯がやってきた。
キンキンに冷やされたスープは見た目ほど塩味は強くなく優しいほんのり甘い醤油味。
肉は鶏ムネかな、と薄めの豚チャー。たしかそれぞれ４枚程度。
冷たいと固まった油が食感を悪くする豚チャーを薄くして、それに代えて鶏肉を分厚くする工夫は流石だね。
スープには何だか分かんないツブツブが散らしてあり、良いアクセントになっている。
麺はあまり印象にないけどコシのある細めのもので、冷えているせいか絡まっていてちょっと啜りにくい。

フツーに美味しい冷たい醤油ラーメンでした。
ごちそうさまでした。