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コメント
こんにちは。
ニラたっぷりの汁なし担々、イイですね～！
ビールとの相性も良さそうです♪
パッと見、パ○チーかと思って驚愕しましたが、ニラで安心しましたｗ
おさっても | 2018年9月8日 10:39ぬこさん、
おぉ、これは未食のやつです。タンタン麺的な部分よりは山椒を楽しみにして食した方がよさそうですね。なんとか時間をつくって近日中にトライしてみたくなりました！
かねどん | 2018年9月8日 15:51明日明後日と久しぶりに横浜に行きます。
久しぶりと言っても40日くらいですが。
悩みますね、何処へ行きましょうか。
中華街かな・・・・
これ、韮満載ですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年9月8日 17:03おさってもさん、こんにちは。
＞パッと見、パ○チーかと思って驚愕しましたが、ニラで安心しましたｗ
さすがにこれだけの量のパクチーは自分もキツいかなーｗ
かねどんさん、こんにちは。
春・夏メニューもあと数週間ですからね。自分も未食のものが結構残ってます・・・
＞タンタン麺的な部分よりは山椒を楽しみにして食した方がよさそうですね。
そうですね。味付けも濃いので、飲み物つけて食べるのがいいかもしれません。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞
そういえば、昨日・今日、元町で「元町クラフトマンシップ・ストリート フードフェア2018」が
開催されてますよ～。ラーメンはないですけど。
＞これ、韮満載ですね。
ニラ好きの自分にはたまらないメニューです。
ぬこ＠横浜 | 2018年9月9日 07:34
【入店状況】2018-09-07 1915入店。先客15名。飲み客含めて結構な客入り。
【注文】花山椒の汁なしタンタン麺(税別850円)＋レモンサワー(税別390円)。キャッチフレーズは「マーボーに良く使われる花山椒がメッチャ効いてます しびれる～感覚を味わってネ」
【待ち時間】14分。先客数も多かったのでやはり待たされた。レモンサワーは麺の配膳時に注文。こちらは1分ほどで配膳された。
【麺】中太麺。麺恋ラーメン等に使われているものか。茹で加減は普通。麺の量は汁なし系と言うこともあり、やや少なめに感じる。
【たれ】濃厚な胡麻だれ。冷やしではなく温かいたれだ。辛味はピリ辛程度。花山椒による痺れ感はほどほどに強め。食べ終わった時には軽く汗をかいていた。たれの量は多めなので、もう少し麺の量が多いと良かったかも。
【具】挽肉、もやし、ニラ。中央に挽肉、その回りを囲むようにニラが配置されており目にも鮮やか。具単体で主張する訳ではなく、担々だれを補強する役割か。
【感想】辛味はそこまでではないが痺れ感はきちんと楽しめた一杯。辛さ指定オプションがあればなお良かったかも。味付けは強めなので飲み物と一緒に食べるのもあり。
【備考】およそ4カ月間ぶりに訪問。