【ナイフとフォークで食べるラーメン】
恐らく殆どの人が、ラーメンを食べる時にナイフとフォークを使った事はないであろう。
オレもその1人だったが、今日その稀有な体験をする事になった。
字面だけ追うと、子供が大好きな食べ物の組合せ。
しかし味はグッとアダルト仕様だ。
なんと言ってもハンバーグが激旨！
つなぎ無しの黒毛和牛100％で、肉のジューシーさと脂の旨さを堪能。
ふんだんに掛けられた粉チーズも嬉しい。
これのダブルチーズバーガーを食べたら、多分オレははなぢを出すだろう。
大人の拳ほどの大きさなので、箸よりもナイフとフォークの方が食べ易い為、箸とナイフとフォークを丼の上で駆使する事となったのだ。
今日の麺は、やまぐち辣式で使用されている棣鄂の太麺で、茹で前200g のボリューム感。
この太麺にシャバ系のカレースープが絡んでいく。
カレー味は分かるが、その他のベースがさっぱり分からず質問したところ、はぐらかされ聞けずじまい。
〆にはカレースープをご飯にかけて、と思っていたら、今日のもう一つの限定「秋刀魚のカレー」をお裾分けして頂いた。
ラーメンスープよりもグッとスパイスが効き、辛さは然程でもないのに、スパイスの代謝効果からか汗が吹き出してくる。
カレーに秋刀魚とは奇天烈な組合せだが、この秋刀魚が秀逸。
今年の秋刀魚は豊漁で、安いところでは1匹80円で買えるようだが、この秋刀魚はなんと400円だそう！
身が長くプリプリに膨らんだ腹の秋刀魚は、フワッとした食感と独特な苦みで秋を感じさせる絶品だった。
塩焼で食べたら、白米が止まらなくなりそうだ。