ラーメン屋ぢゃなくてどうもスミマセンシリーズ

そのために店舗登録までしてしまいました...（汗）本日はコチラ「そば処 亀屋」へ伺い「中華そば」を頂いて参りました。

お店に入るとトリプル...　イヤ、クワッド女将の4人体制。インテルも驚きのマルチコア体制ですｗ　先客はトリプルノードオバサンとシングルノードオジサン。トリプルオバサンはノーダウンタイムでお喋りは止まりません。シングルオジサンは食事を終えコールドスタンバイと言う感じですｗ

女将さんに「中華そば！」とオーダーを告げると「ラーメン！」と何故かトランスレートされます。中華そばと言うネーミングはそば処故のローカライゼーションと言うことでしょうか？しっかりとノーマライズされてしまいました。程なくして別コアの女将が配膳してくれたのが写真の1杯です。

さて「中華そば」。和風のドンブリに少なめのスープ。そして、随分と本格的な雰囲気のチャーシュー。これはそば処らしからぬ雰囲気ですね。先ずはスープを頂くと、しっかりと鶏ガラフレーバーな醤油スープはこれまたそば処の風情を打ち消す味わい。町そば処で、これほどのスープが？！と一瞬タジロギます。

続いて麺を。中細ストレートの麺はシコシコとした食感で、パツッと歯切れがよく旨いです。茹で加減もイイ塩梅ですね。トッピング具材は海苔、メンマ、ワカメ、チャーシューとスタンダード。チャーシューを頂いて分かりました。この本格感！間違いなくファクトリーメイドです。そう言う意味ではメンマも同様で、ある種この1杯は、ファクトリーメイドでショップアッセンブルなものだということが分かりました。これならシングル女将でもイイんじゃないか？って感じです。完食完飲。ご馳走様でした。